Apakah Anda pernah makan malam keluarga di Asia Tengah? Apakah kamu sudah makan manti Tidak? Oh, sayang sekali! Apa itu? Seperti pangsit, hanya empat kali lebih besar, tidak terlalu rapat, dengan isian daging atau sayuran, mereka dimasak dalam wajan khusus, "gedung bertingkat" di atas pemandian uap. Jika Anda belum mencoba, Anda telah kehilangan banyak!
Mengotak-atik adonan dan mengisi saja sudah membosankan, biasanya kita semua datang ke ibu mertua, duduk di meja besar dan bekerja kolektif: seseorang menggulung adonan tipis, seseorang mengisinya, seseorang menempelkan sudutnya secara menyilang dan memakainya "Rak" wajan. Kami bercanda, kami menyanyikan lagu, anak-anak berputar-putar - secara umum, itu menyenangkan.
Dan begitu mereka memutuskan untuk memasak secara kompetitif: siapa yang akan bertahan lebih lama. Saudara perempuan suami saya Mavlyuda dan saya adalah satu tim, menantu perempuan kedua dan nenek adalah tim lain, ibu mertua dan putri tertuanya adalah tim ketiga.
Tangan semua orang dijahit ke hati nurani mereka, tetapi keluarga suami saya menjuluki saya "Malichka-kosmonot", karena saya melakukan semuanya dengan cepat. Entah bagaimana dia tidak meragukan kemenangannya.
Kami mulai atas perintah. Aku menggulung adonan, adikku meletakkan daging cincang, lalu dia menggulung adonan, dan aku mencubit.
Apa apaan? Manti tidak saling menempel - dan hanya itu. Saya tekan, saya tekan, saya tidak mengerti apa-apa: mereka tidak saling menempel. Menangislah setidaknya.
Nenek adalah orang pertama yang hancur dan tertawa terbahak-bahak. Saya melihat, semua orang sudah tertawa, saya sendiri, seperti orang bodoh, tepuk mata saya, tekan jari saya.
Dan rahasianya adalah ini: mereka memutuskan untuk mempermainkan saya sebelumnya. Mavlyudka membawa sebotol minyak sayur di kantong celemeknya, dan dia, tanpa terasa bagi saya, mengolesi ujung adonan dengan itu. Sudut-sudutnya diminyaki dan tidak saling menempel. Tapi aku mencoba, terengah-engah, berputar-putar!
Dia tersinggung selama sepuluh detik, lalu mengira itu bodoh: betapa banyak orang yang menikmati lelucon itu! Dia menimbang Mavlyudka sedikit dan mulai tertawa dengan semua orang.
Tidak ada apa-apa, sudut-sudutnya ditaburi tepung, sedikit bengkok, dan semuanya mulai berfungsi sebagaimana mestinya. Saya menandai satu mantyshka dengan korek api, dan ketika makanan disajikan di atas meja, saya memastikan bahwa produk khusus dari tangan kami ini jatuh ke piring untuk pasangan saya. Dia, tidak curiga, menggigit gurih dan melolong dengan suara yang buruk, karena tanpa terasa saya memasukkan dua cabai Chili yang kecil dan sangat panas ke dalam daging.
Usulan saya untuk melumasi bibir yang terbakar dengan minyak sayur menyebabkan serangan tawa umum lainnya: apa yang saya lakukan, saya mengerti. Tak apa, setelah makan manty dengan labu dan daging, korban menjadi riang dan berhenti merajuk. Gambarlah sebagai respons menggambar!
Penulis cerita: Malika Rakhmanova
Artikel yang lebih menarik:
10 produk pembakar lemak, dari mana kelebihan berat badan akan mulai "mencair"
5 mitos tentang monosodium glutamat yang harus Anda berhenti percayai
Hubungan dengan makanan: bagaimana membangunnya dengan benar dan apa yang tidak boleh membuat Anda malu?
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!