Banyak produk palsu bisa ditemukan di pasaran saat ini. Di China, misalnya, mereka belajar cara membuat barang palsu dari produk yang sudah dipalsukan - dan ini cerdik. Tetapi makanan palsu sudah berbahaya, karena tidak diketahui aditif apa yang digunakan dalam produksinya.
Kaviar hitam dan merah
Produk ini mulai disajikan lebih dari 3 abad yang lalu. Sejak itu, tidak ada yang berubah - ini adalah makanan lezat yang sangat mahal yang tidak tersedia untuk semua orang.
Karena itu, produk ini sangat sering dipalsukan saat ini. Terbuat dari rumput laut - rasa produk seperti itu sering mengeluarkan gelatin. Tetapi meskipun struktur dan rasa kaviar menyerupai kaviar asli, ini bukanlah konfirmasi kealamian.
Anda dapat memeriksa sebagai berikut:
- Pecahkan telur. Produk alami akan pecah, tetapi produk yang dibuat secara artifisial akan dikunyah.
- Masukkan air mendidih. Ini adalah tes yang paling sederhana. Lempar telur ke dalam air: jika produknya alami, telur tidak akan pecah, mungkin meninggalkan jejak tipis, tetapi yang palsu akan larut.
Perlu diingat: lebih baik membeli produk dari produsen terkenal dan membeli kaviar yang dipanen dari Juli hingga September - selama periode pemijahan salmon ini.
Krim asam
Krim asam adalah produk susu fermentasi paling populer. Saat ini Anda dapat menemukan krim asam dengan kandungan lemak berbeda, tetapi banyak produk di pasaran bukan lagi krim asam alami.
Apa yang kita taruh di atas meja? Perlu diingat bahwa produsen yang tidak bermoral menggunakan protein nabati dan kedelai, yang membuat krim asam jauh dari alami.
Ya, krim asam sangat berguna, tetapi ini berlaku untuk produk yang dibuat dengan cara klasik - dari krim dan penghuni pertama, dan cukup sulit untuk menemukannya. Untuk mengujinya, larutkan 1 sdm. produk dalam 200 ml air mendidih: krim asam alami akan larut, palsu akan mengendap.
Udang
Bisa juga palsu, karena saat Anda membelinya, Anda membeli air. Dan semua itu karena mereka segera dibekukan setelah ditangkap dan segera dilapisi es - ini untuk menghindari pembusukan dan pecahnya udang.
Dengan membekukan, pabrikan dapat meningkatkan bobot produk akhir hingga 40%.
Ya, sebagian besar paket berisi ukuran udang - jumlah potongan per 1 kg berat. Tetapi informasi ini hanya berlaku untuk barang yang sudah dibersihkan. Selain itu, standar inipun dilanggar oleh banyak produsen.
Masalah lainnya adalah logam berat pada udang, yang ditangkap di zona pesisir, tempat mereka telah lama belajar membudidayakannya. Banyak orang "memberi mereka makan" dengan antibiotik untuk menghindari kematian krustasea. Sering menggunakan produk semacam itu dalam makanan dapat menyebabkan disbiosis, alergi parah.
Untuk menghindari masalah tersebut, cobalah untuk membeli udang berlabel "Atlantik" yang ditangkap di laut - udang tersebut pasti tidak mengandung antibiotik.
Madu, kecap, bumbu
Fakta Menarik:
- Sebagian besar pelaku pasar madu membeli madu di cina. Di dalamnya sudah ada serbuk sari yang disaring, yang dilakukan untuk menutupi asal barang. Dan produk seperti itu tidak boleh disebut madu 100%.
- Kecap juga sering dipalsukan, padahal kedelai merupakan bahan mentah yang cukup terjangkau. Tetapi proses produksi produk alami 100% sangat panjang dan melelahkan. Secara alami, produsen memilih cara mudah untuk mengolah kecap menggunakan pengawet, aditif, dan perasa.
- Membumbui. Saffron paling sering dipalsukan, karena 1 kg bumbu ini harganya lebih dari $ 5.500. Akibatnya, produk tersebut akan mengandung tidak lebih dari 10% kunyit asli, yang lainnya adalah bahan baku yang murah.
Steak dan produk daging
Mereka juga memalsukan steak biasa. Dengan bantuan transglutaminase (lem khusus "daging"), seluruh steak dibuat dari sisa-sisa produk daging. Berkat zat ini, setiap potongan daging direkatkan, yang memungkinkan produksi bebas limbah.
Masalahnya adalah hampir tidak mungkin bagi konsumen biasa untuk membedakan produk semacam itu dari produk alami.
Minyak zaitun
Ini adalah produk yang paling sering dipalsukan. Bagi konsumen, ini berarti sebagai berikut - alih-alih minyak zaitun alami yang sehat, mereka mendapatkan produk yang diencerkan sebagian dengan bahan mentah murah, atau minyak zaitun tiruan lengkap. Paling sering, hanya ada 20% minyak alami, yang lainnya adalah minyak murah dari Tunisia, Spanyol, Yunani.
Secara alami, tidak ada manfaat dalam produk seperti itu.
Artikel yang lebih menarik:
10 Sumber Makanan Kalsium Teratas
TOP 10 makanan yang akan membahayakan Anda jika Anda menggunakannya secara tidak benar
Menghilangkan mitos tentang kopi instan
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!