Resep sandwich dengan kentang datang kepada kami dari Uni Soviet, ketika makanan terbatas dan kerabat mencoba memberi makan tujuh hidangan hangat dan minimal mahal, yang, selain itu, dapat disajikan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga pada pesta meja.
Memasak membutuhkan minimal bahan dan jumlah waktu yang sama. Sandwich panas akan siap dalam waktu sekitar 10-15 menit. Kecepatan persiapan hidangan ini membedakannya dari banyak, oleh karena itu, siswa dan mereka yang selalu tidak punya cukup waktu sangat disukai olehnya.
Variasi kentang tidak terlalu penting, yang utama adalah menunggu 2-3 menit setelah menambahkan garam dan mengeringkan jus yang dihasilkan, jika tidak, sandwich akan mengapung di wajan dan massa kentang akan terlepas dari roti. Anda harus menggoreng kentang terlebih dahulu, bukan sebaliknya!
Siapkan produk: kentang, roti putih, minyak sayur, telur ayam, garam, lada hitam bubuk.
Kupas umbi kentang, bilas hingga bersih. Hentikan komedo, jika ada.
Parut umbi dengan parutan kasar ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad. Segera bumbui dengan garam dan merica, aduk. Tunggu sekitar 2-3 menit dan pastikan untuk mengeringkan jus kentang yang dihasilkan.
Tambahkan sedikit garam lagi, karena sebagian sudah menyatu dengan jus. Kocok telur ayam ke dalam adonan dan kocok seluruh isi wadah selama kurang lebih 1 menit. Putih telur harus membungkus kentang dengan baik agar tidak berantakan saat digoreng.
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur ke atasnya dan panaskan. Kemudian lapisi satu sisi irisan roti dengan adonan kentang. Namun, lapisannya tidak boleh terlalu tebal, karena kentang tidak akan matang di dalamnya!
Kemudian cepat balikkan potongan dan masukkan ke dalam minyak panas, lapisan kentang ke bawah. Benar, dan bukan sebaliknya! Goreng dengan api sedang selama sekitar 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pemanasannya tidak boleh kuat, jika tidak kentang akan gosong di atasnya, dan bagian dalamnya akan tetap lembab!
Setelah itu, balikkan sandwich dan goreng sekitar 1-2 menit. Matikan kompor.
Sajikan segera sandwich kentang panas kemerahan dan berwarna-warni. Mereka cocok dengan sempurna saus bawang putih, krim asam, mayones rendah lemak, aneka acar dan acar sayuran.
Bahan:
- Kentang - 3 pcs. (kecil)
- Roti putih - 4 potong
- Minyak sayur - 40 ml
- Telur ayam - 1 pc.
- Garam - 2 sejumput
- Lada hitam tumbuk - 1 sejumput
Penulis: Alena Prika
Artikel menarik:
10 Sumber Makanan Kalsium Teratas
Produk TOP 7 yang akan memperpanjang usia muda
8 makanan yang menyebabkan demensia
Suka, komentar, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!