Apa yang tidak dapat diambil dari zaman Uni Soviet adalah makanan penutup yang luar biasa, banyak di antaranya masih populer di meja kami. Kami telah mengumpulkan 10 dari makanan paling populer yang tidak kehilangan cinta mereka hari ini.
Kue kentang
Saya pikir ini adalah manisan paling populer di era Uni Soviet. Jika diinginkan, kuenya bahkan bisa dibuat dari roti putih. Tapi "Kentang" yang asli dibuat berdasarkan remah-remah biskuit, krim, coklat, dan lapisan cokelat yang digunakan. Ini mendapat namanya karena kemiripannya dengan umbi kentang, karena banyak ibu rumah tangga menghiasinya dengan bintik-bintik kecil krim yang menyerupai mata.
Persik
Jika sulit menemukan buah asli di toko-toko di toko-toko, maka kue dengan nama yang sama dijual di hampir setiap toko. Dan di rumah mereka dibuat pada hari kerja dan akhir pekan - mereka terlihat sangat cantik, orang dewasa dan anak-anak menyukainya.
Pada saat yang sama, tidak ada pewarna buatan dalam kelezatannya, karena bit atau jus wortel ditambahkan ke massa agar menyerupai buah asli. Tapi isinya adalah campuran selai persik dan susu kental rebus.
Kacang dengan susu kental manis
Ini adalah makanan favorit di rumah kami. Untuk menyiapkannya, ibu rumah tangga tetap membeli wajan khusus yang menyerupai dua wajan yang saling disambungkan.
Kacang disiapkan dengan cepat, yang tidak bisa dikatakan tentang krim - itu dibuat berdasarkan susu kental rebus. Butuh cukup banyak waktu untuk memasak - sekitar 3-4 jam, serta sedikit keberanian, karena banyak kaleng meledak, menutupi dinding dan langit-langit dapur dengan komposisi yang hampir tak terhapuskan.
Kue Napoleon "
Jika ada makanan penutup yang bisa disebut royal, maka yang ini. Pecinta kue dibagi menjadi dua kelompok: beberapa lebih suka kue puff renyah dengan krim mentega, yang lain - puding bekas yang tipis seperti pancake.
Tapi "Napoleon" klasik, yang bisa dibeli di toko-toko, dibuat persis dari kue bersisik tipis dengan lapisan puding.
Sosis coklat
Tidak seperti sosis asap mentah asli, yang juga sulit ditemukan di toko-toko, kue dengan nama yang sama ini sering menjadi tamu di meja orang Soviet. Ya, mereka juga dijual di kafe, karena rasa sosis coklat tidak ada bedanya dengan kuenya.
Selain itu, disiapkan secara ketat sesuai dengan GOST: mereka menggunakan kue kering, susu, mentega, coklat, dan gula.
Susu kental rebus gulung
Camilan populer lainnya setelah kacang. Disiapkan dari adonan yang sama, namun tampilannya berbeda. Basis disiapkan dalam wafel khusus - sangat penting untuk menggulung tabung segera setelah dimasak, karena akan mengeras dengan sangat cepat dan segera pecah.
Kue susu merpati "
Makanan penutup ini ditemukan oleh juru masak restoran Arbat "Praha" dan merupakan produk pertama di Union yang menerima paten untuk sebuah resep. Untuk meluncurkan jalur produksi, bengkel terpisah dibuat di restoran, di mana hingga 2.000 kue disiapkan setiap hari, tetapi pada saat yang sama pasokannya tetap terbatas. Antrian besar berbaris di luar restoran setiap hari.
Karena tidak mungkin memanggang di rumah - resepnya dijaga kerahasiaannya.
Karamel dalam sendok
Siapa yang tidak membuat makanan penutup seperti itu di masa kecil? Hanya beberapa menit dan Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang lezat dengan tongkat. Saya pikir anak-anak modern juga akan melakukan ini dengan senang hati - tunjukkan saja kepada mereka.
Cukup menuangkan sedikit gula ke dalam sendok, sedikit air dan panaskan massa di atas api sampai gula larut. Yang tersisa hanyalah mengangkat sendok dari api tepat waktu, jika tidak gula bisa terbakar dan rasa makanan penutup akan benar-benar rusak.
Meringue
Air meringue adalah salah satu makanan penutup paling indah di era Uni Soviet. Selain itu, hanya sedikit bahan yang dibutuhkan untuk pembuatannya: putih telur, gula, dan sebagai pengganti susu kental manis atau selai.
Namun di kafe, kelezatan ini disiapkan sedikit berbeda, menggunakan mentega, susu, dan telur.
Roti dengan selai
Pai goreng adalah makanan jalanan yang paling terjangkau. Selain itu, jenisnya sangat banyak: dengan daging, nasi, telur, keju cottage. Tapi dari sisi manis, anak-anak dan orang dewasa paling digemari dengan selai.
Makanan penutup seperti itu bisa dibuat di rumah: adonannya sederhana, tanpa telur dan di atas air. Dan alih-alih selai, beberapa ibu rumah tangga menggunakan karamel - selama memasak, karamel itu meleleh, berubah menjadi kelezatan terbaik di dunia.
Artikel yang lebih menarik:
10 aplikasi seluler terbaik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan
Merasa lemah? Ubah pola makan Anda
Bagaimana Anda menyimpan makan siang yang asin?
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!