Paling sering, di antara resep salad dengan stik kepiting, ada yang dengan jagung kaleng. Tetapi ini sama sekali tidak diperlukan, tetapi hanya bahan yang sewenang-wenang. Hari ini saya menawarkan pilihan yang sama enaknya - tanpa jagung. Ini menggabungkan stik lunak dan telur rebus dengan sayuran segar, yang membuat campuran empuk dan berair pada saat bersamaan. Sajikan salad segera setelah dibalut, selama tidak perlu direndam.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tongkat kepiting - 150 g
Telur - 2 pcs.
Mentimun segar (besar) - 1 pc.
Tomat - 2 buah.
Mayones - 2 sdm l.
Arugula, peterseli - untuk disajikan
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk salad kepiting bebas jagung buatan sendiri, ambil makanan yang tercantum. Saus dalam hidangan pembuka ini adalah mayones: ringan, rendah kalori dan lebih cair atau kental, berlemak - putuskan sendiri. Suka pedasnya, tambahkan cuka, jus lemon, bawang bombay sebagai tambahan.
Rebus dan dinginkan dua telur rebus terlebih dahulu (masak dalam air mendidih selama 10 menit). Cairkan tongkat jika perlu. Ini akan cukup untuk melepuh, rendam selama beberapa menit dalam air yang sangat panas, Anda juga bisa menaburkan jus jeruk asam.
Jadi urutan pemotongan tidak masalah. Misalkan kita memotong mentimun yang besar terlebih dahulu. Buang kulit yang keras, potong sisanya menjadi kubus kecil. Saya menyarankan Anda untuk tidak memotong irisan, lingkaran, atau irisan yang terlalu tipis - jus berlebih akan menonjol.
Pada tomat, buang tempat tumbuhnya batangnya, lalu potong menjadi beberapa bagian berukuran sedang.
Telur yang dikupas dari cangkangnya dapat dengan mudah dipotong dengan pisau atau dilewatkan melalui parutan dengan serutan. Bisa besar, bisa kecil - masalah selera dan preferensi pribadi. Kuning telur dicampur sebagian dengan mayones menjadi saus tunggal.
Potong batang kepiting yang sudah dicairkan menjadi potongan melintang. Jika Anda suka yang lebih kecil, jual di atas parutan.
Pertama kali kami mencampur semua irisan sendiri, lalu dengan mayones, garam, dan merica bubuk. Kami mengambil sampel.
Hiasi dengan cabang tanaman hijau dan sajikan salad dengan kepiting di atas meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!