Tentunya banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan berbagai macam hidangan dari zucchini selama musim sayur, termasuk sup. Pilihan ini sangat cocok untuk vegan, vegetarian, orang yang berpuasa, atau mereka yang tidak makan daging karena alasan tertentu. Sup sayuran zucchini juga bagus untuk berbagai macam diet, terutama yang bertujuan untuk menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan, dan pada hari-hari latihan yang intens. Rasanya enak dan memuaskan, meski sangat rendah kalori. Cobalah!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Zucchini - 300 g
Lada Bulgaria - 1 pc.
Bawang - 40 g
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Kubis - 300 g
Daun salam - 1 pc.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak tanpa lemak - 1 sendok makan
Sayuran segar - beberapa ranting
Bawang putih - 1 siung
Saus tomat - 2 sendok makan
Air - 1,5 l
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Resepnya menunjukkan jumlah per panci adalah 2 liter.
Kupas kentang, bawang bombay, bawang putih dan wortel. Cuci semuanya di bawah air mengalir bersama dengan sayuran dan bumbu lainnya.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam panci dengan dasar yang tebal, akan sangat bagus untuk mengambil zaitun yang enak dari produsen yang baik. Goreng bawang bombay dan wortel yang dipotong dadu halus dalam minyak ini selama 2-3 menit, sampai manis dan lembut.
Tuang ke dalam air. Segera setelah mendidih, tambahkan kentang, potong dadu kecil, ke dalam sup. Masak selama 5 menit.
Kupas paprika dari batang dan bijinya, potong dadu kecil yang sama, pindahkan ke sup.
Potong kubis putih sangat tipis, tambahkan ke panci, masak selama sekitar 10 menit.
Berikutnya adalah pergantian sumsum. Jika masih muda, dengan bijinya yang lembut dan berair, maka potong saja dan tambahkan ke dalam sup. Jika sudah tua, dengan kulit keras dan bijinya keras, maka perlu dikupas dan hanya ditambahkan daging buahnya saja. Masak selama 10 menit.
Tambahkan air panas dari ketel jika perlu. Tambahkan daun salam, siung bawang putih tumbuk, dan saus tomat. Bumbui sup dengan garam dan merica sesuai selera, masak dengan api kecil selama 10 menit lagi. Jangan lupa untuk menghilangkan busa dari permukaan selama ini.
Cincang halus bumbu segar, tambahkan ke sup. Menggerakkan. Benar-benar ada sayuran hijau, dalam sup seperti peterseli, dill, kemangi dan bahkan ketumbar cocok dengan sayuran.
Coba kaldu dengan garam, jika semuanya cocok untuk Anda, matikan kompor. Tutup panci dengan penutup dan diamkan sup selama 15 menit sebelum disajikan.
Sup sayuran dengan sesendok krim asam petani seperti itu akan paling enak.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!