Zucchini adalah sayuran yang populer dan sehat. Ini digunakan dalam persiapan banyak hidangan untuk makanan sehari-hari dan pesta, makanan sehat dan makanan. Sayuran ini memiliki rasa segar yang netral, sehingga cocok dengan banyak makanan.
Kosong zucchini untuk musim dingin sangat populer dan disukai. Kaviar Zucchini terutama dikenang sejak masa kecil Soviet. Hari ini kami memasak kaviar yang gurih, cerah, dan lembut seperti di masa kanak-kanak - alami dan sehat secara eksklusif.
Jumlah produk adalah opsional. Anda dapat menambah atau mengurangi sesuatu sesuai kebijaksanaan Anda. Saya dipandu oleh hidangan tempat saya memasak kaviar, dan ini adalah kuali tiga liter dengan dasar yang tebal. Awalnya, saya mengisinya ke atas dengan slide, saat memasak sayuran sangat berkurang volumenya. Akhirnya, kami mendapatkan tiga toples masing-masing 500 mililiter dan masih ada satu sampel tersisa.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Zucchini besar - 1 buah.
Lada Bulgaria - 4 buah
Wortel - 2 buah
Bawang - 2 buah
Tomat - 5 buah.
Bawang putih - 3 siung
Garam - 1 sdt
Gula - 1 sendok makan
Minyak sayur - 50 ml.
Esensi asetat - 1 sdt
Resep langkah demi langkah:
Menyiapkan set sayuran yang diperlukan. Saya bilas dengan air mengalir dan keringkan.
Saya mengupas zucchini dari kulit dan intinya dengan bijinya. Saya membebaskan lada dari polong bijinya. Kupas wortel, bawang putih dan bawang bombay.
Karena sayuran akan dipotong dengan blender di masa mendatang, bentuk potongannya tidak penting, jadi saya memotongnya menjadi potongan-potongan sembarangan.
Tuang minyak sayur ke dalam kuali dan goreng wortel, bawang bombay, dan paprika dengan api sedang hingga lunak selama 30 menit.
Zucchini, seperti semua sayuran, saya potong-potong dengan bentuk dan ukuran yang berubah-ubah.
Saya memindahkan irisan labu ke dalam kuali ke sisa sayuran.
Saya menutup piring dengan penutup dan mendidih dengan api sedang, sesekali diaduk.
Sayuran mengeluarkan banyak cairan saat dimasak. Untuk membuat kaviar menjadi kental, perlu untuk menguapkan kelembapan berlebih. Proses ini akan memakan waktu 1 hingga 1,5 jam.
Saya menambahkan bawang putih cincang ke sayuran dan haluskan campuran dengan blender tangan. Saya menaruh kaviar di atas api lagi, mendidih. Saya menambahkan garam, gula, cuka dan memasak selama 30 menit lagi. Perhatian: massa terciprat saat mendidih!
Saya menyiapkan toples steril dan memasukkan kaviar labu panas ke dalamnya.
Saya menggulungnya dengan tutup steril dan memastikan untuk memeriksa kebocoran. Saya membalikkannya dan menutupinya dengan selimut. Saya biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin.
Kaviar zucchini untuk musim dingin sudah siap. Disimpan seperti pengawetan apa pun.
Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu atau paprika pedas ke kaviar Anda. Sekarang resepnya dengan mayones sangat populer di Internet. Anda juga bisa menggunakannya. Tapi resep ini lebih mirip dengan yang sejak kecil.
Persiapan yang menyenangkan dan musim dingin yang lezat!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!