Aprikot kalengan kosong berwarna-warni dalam sirup - akan membantu Anda saat menyiapkan kue, makanan penutup, kue, atau koktail di musim dingin, saat buah yang matang tidak lagi ditemukan. Anda dapat membuatnya secara harfiah dalam 20-25 menit jika Anda memiliki ketel dengan air mendidih, pemanis, dan buahnya sendiri.
Untuk membuat rasa aprikot di jahitannya terasa lebih hidup, pastikan untuk menambahkan asam sitrat ke dalam sirup. Jika tiba-tiba tidak ada, jus lemon atau bahkan penyedap yang serupa bisa digunakan. Ingatlah bahwa panen dengan buah utuh disimpan tidak lebih dari enam bulan, sedangkan pengawetan dengan aprikot yang diadu di tempat yang sejuk dapat bertahan sekitar 1,5 tahun. Pilih buah-buahan tanpa kerusakan, matang, bukan hijau, agar isi kaleng tidak mulai berfermentasi dan persiapan untuk musim dingin tidak memburuk di dapur!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Aprikot - 0,6 kg
Gula - 1,5 sdm.
Air - 180 ml
Asam sitrat - 3 sejumput
Resep langkah demi langkah:
Siapkan makanan dan 2 toples 0,5 liter.
Bilas aprikot secara menyeluruh dengan air, pecahkan setiap buah menjadi dua dan buang bijinya.
Bilas wadah dengan soda terlebih dahulu dan bilas hingga bersih. Kirim potongan buah ke dalam stoples. Rebus air dalam ketel atau panci. Tuang air mendidih di atas bagian aprikot ke atas.
Tutup dengan tutup kaleng dan biarkan mengukus selama 10 menit. Jangan menggulung kalengnya!
Tuang gula pasir dan asam sitrat ke dalam panci / kuali / centong. Jika diinginkan, yang terakhir, seperti yang saya sebutkan di atas, dapat diganti dengan 1 sdt. jus lemon.
Tuangi air hangat dan letakkan wadah di atas kompor. Saat sirup mulai mendidih, kurangi panasnya seminimal mungkin.
Ganti tutup stoples buah dan tiriskan semua cairannya - Anda tidak lagi membutuhkannya. Jika mau, Anda bisa menuangkannya ke dalam wadah dengan gula dan memasak sirup atas dasarnya.
Tuang sirup mendidih ke dalam toples ke atas.
Tutupi toples dengan tutup dan biarkan menghangat selama 1 menit, kemudian gulung dengan kunci pengawet dan balikkan ke bawah di atas wastafel untuk memeriksa kekencangan lilitan.
Kemudian dinginkan aprikot dalam sirup pada suhu kamar. Setelah beberapa saat, pindahkan yang kosong ke dapur, garasi, ruang bawah tanah, dll.
Di musim dingin, buka botol berisi kelezatan kuning dan nikmati rasanya yang luar biasa.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!