Saya ingat saat kecil, ibu saya selalu memasak semur di musim panas. Itu adalah sayuran, dengan daging, ayam, bebek atau daging cincang - selalu berubah menjadi sangat enak dan kami memakannya dengan senang hati. Sekarang saya memasak berbagai semur untuk keluarga saya, dan itu sepopuler beberapa tahun yang lalu.
Anda dapat memasak dan menyajikan daging apa pun dengan sup sayuran dengan zucchini dan kubis - direbus, dipanggang atau digoreng. Semua pilihan sempurna dan cocok dengan selera.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang - 5 pcs.
Kubis - 200 g
Bawang bombay - 0,5 pcs.
Wortel - 0,5 pcs.
Bawang putih - 2 siung
Lada Bulgaria - 1 pc.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak tanpa lemak - 3 sendok makan
Zucchini - 300 g
Tomat - 100 g
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Kupas bawang bombay, bawang putih, kentang dan wortel. Cuci dengan air mengalir bersama dengan sisa sayuran, keringkan dengan handuk kertas.
Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan besar, tambahkan bawang cincang dan wortel ke dalamnya. Goreng selama dua menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong kubis tipis-tipis, tambahkan ke wajan. Kecilkan api dan goreng selama 3 menit.
Potong kentang menjadi empat bagian, tambahkan sisa sayuran dan aduk. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 7 menit. Jika sayuran mulai menempel di dasar panci, tambahkan air mendidih dari ketel.
Kupas paprika dari biji dan batangnya. Potong menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam wajan.
Selanjutnya, potong zucchini menjadi potongan besar dan tomat menjadi kubus kecil. Kirim mereka ke wajan.
Campur semua sayuran dengan lembut, tambahkan sedikit air, garam dan merica secukupnya. Tambahkan bawang putih cincang. Rebus rebusan dengan api kecil, tutup selama 15 menit. Jangan diaduk selama ini, agar tidak merusak irisan kentang.
Setelah beberapa lama, tusuk kentang dengan pisau, jika sudah empuk dan benar-benar matang, maka rebusan sayur akan siap. Cicipi garam, jika rasanya enak, lalu susun dalam porsi dan sajikan bersama daging atau sebagai hidangan independen.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!