Zucchini yang direndam dengan madu adalah salah satu camilan musiman tercepat, paling enak, dan populer. Dan di musim panas dan musim gugur, sayuran ini juga salah satu yang paling murah, Anda dapat membelinya di supermarket atau pasar mana pun. Jika Anda belum pernah memasak acar zucchini dengan madu, Anda harus melakukannya. Mereka sangat lezat dan cocok dengan semua lauk dan hidangan daging.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Zucchini - 500 g
Madu - 1 sendok makan
Kecap - 2 sendok makan
Minyak tanpa lemak - 3 sendok makan
Cuka anggur - 3 sendok makan
Garam secukupnya
Ch.m. pepper - rasa
Bawang putih - 1 siung
Ketumbar - beberapa ranting
Resep langkah demi langkah:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Cuci zucchini dan sayuran, keringkan. Sayuran utama harus muda, dengan biji transparan dan berair, jika tidak, Anda tidak boleh memasak dari kapas yang terlalu matang, sedikit, karena rasanya tidak enak.
Potong ujung zukini di kedua sisi, potong menjadi irisan tipis, dan taruh di piring dalam. Taburi dengan sedikit garam di atasnya dan biarkan selama 30-45 menit. Selama waktu ini, kelebihan cairan akan menonjol - tiriskan. Jika masih ada garam yang tersisa, lebih baik bilas dan buang zucchini ke dalam saringan untuk mengeringkan semua airnya.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kecap, minyak, cuka, dan madu hingga lembut.
Potong bawang putih menjadi irisan tipis atau lewatkan bawang putih. Tambahkan bumbu cincang halus. Jika Anda tidak suka daun ketumbar, gantilah dengan peterseli atau adas.
Tuang saus ke dalam zucchini, aduk semuanya dengan baik, biarkan meresap selama 2 jam. Aduk sesekali untuk merendam semua irisan secara merata.
Setelah beberapa saat, jus akan lebih menonjol dan zucchini akan tertutupi seluruhnya dengan marinade. Sekarang Anda bisa merasakannya. Jika garam atau asam tidak cukup, tambahkan secukupnya. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan sedikit cabai jika Anda suka camilan panas. Biarkan zucchini meresap setidaknya selama satu jam.
Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan bumbunya. Sajikan zucchini yang direndam madu sebagai lauk atau sebagai camilan dingin goreng atau daging panggang.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!