Memasak acar mentimun dengan wortel untuk musim dingin. Untuk resep ini, Anda bisa mengambil ketimun kecil dan spesimen yang lebih besar. Yang terakhir dapat dipotong menjadi irisan atau lingkaran, dalam hal ini Anda sudah memiliki pilihan camilan siap pakai untuk meja apa pun. Selain itu, acar mentimun sangat cocok untuk salad atau untuk memasak acar. Wortel akan memberi mereka rasa yang enak dan lembut. Sedangkan untuk jamu, rempah - di sini Anda fokus pada selera Anda, karena bumbunya sendiri harus kaya dan sesuai dengan selera Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Ketimun - 300 g
Air - 300 ml
Garam - 1 sdt
Gula - 2 sdt
Cuka - 1 sendok makan
Bawang putih - 1 siung
Peterseli - 3 tangkai
Merica, kacang mustard - opsional
Deskripsi:
Siapkan semua makanan. Ketimun harus keras, matang, dan tidak terlalu matang. Jika sudah lama robek, lebih baik "memberi makan" - cuci, taruh di baskom, tuangkan air dingin selama 2-3 jam.
Pastikan untuk menyiapkan wadah - cuci kaleng 0,5 liter dengan soda, sterilkan dalam penangas uap atau dalam oven. Ini adalah poin terpenting, kunci penyimpanan yang baik dan jangka panjang.
Potong mentimun menjadi lingkaran besar, yang kecil - Anda bisa merendamnya utuh.
Kupas wortel, cuci, potong-potong atau iris - apa pun yang Anda suka.
Buang peterseli dan bawang putih ke dasar stoples. Isi wadah dengan mentimun, lapisi dengan wortel.
Siapkan bumbu perendam secara terpisah. Rebus air dalam panci. Tuang garam, gula, mustard, merica ke dalamnya. Rebus sebentar, sampai kristal larut. Angkat dari api, tuangkan cuka, aduk. Pada tahap ini, keluarkan sampel dari marinade, jika sesuai selera Anda, segera tuangkan ke dalam toples.
Selanjutnya, Anda perlu mensterilkan acar mentimun dengan wortel dalam toples selama 15 menit.
Tutup wadah dengan rapat setelah waktu berlalu, letakkan terbalik - periksa apakah cairan tidak bocor. Kemudian bungkus toples dengan selimut.
Setelah sehari, pindahkan benda kerja ke dapur.
Selamat jahitan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!