Kami mengasinkan paprika manis untuk musim dingin dengan cara yang terbukti dan sangat sederhana. Banyak yang setuju bahwa pengawetan adalah cara terbaik untuk mengawetkan sayuran. Bumbu umumnya sangat aromatik dan gurih, memiliki sedikit rasa asam, dan disiapkan dengan rempah-rempah dan bawang putih.
Acar paprika digunakan di musim dingin untuk membuat salad, sandwich, atau hanya digunakan sebagai camilan mandiri.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Lada Bulgaria - 1 kg.
Air - 500 ml.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Bawang putih - 2 siung
Garam - 1 sendok makan
Gula - 0,5 sdm.
Cuka - 1 sdt
Merica - 5 pcs.
Daun salam - 1 pc.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan makanan dari daftar. Pilih paprika segar. Itu harus bebas dari kerusakan dan area busuk. Hidangan pembuka akan semakin indah jika Anda menggunakan paprika dengan warna berbeda. Siapkan juga dua toples 500 ml.
Siapkan bumbu terlebih dahulu. Tuang air, minyak ke dalam panci, tambahkan daun salam dan bumbu lainnya. Nyalakan wadah dan didihkan. Rebus selama 2 menit hingga semua komponen larut sepenuhnya. Setelah beberapa saat, tuangkan cuka.
Merica bijinya, potong bagian dalam yang lunak. Potong daging buah menjadi potongan sedang.
Pindahkan semua irisan lada ke dalam bumbu panas.
Sekarang rebus tepat 7 menit. Tambahkan siung bawang putih utuh yang sudah dikupas selama proses.
Merica akan sedikit melunak, tanpa mendidih sepenuhnya. Rasanya lebih enak saat diasamkan jika diremas sedikit.
Setelah itu masukkan lada ke dalam toples steril sekencang mungkin.
Rebus bumbu perendam secara terpisah. Tuang merica ke dalam toples sampai ke leher. Berikan waktu setengah menit untuk menguap.
Kemudian kencangkan toples dengan erat dengan tutup steril (sekrup atau timah).
Letakkan stoples di atas handuk dan periksa apakah bumbu tidak bocor. Kemudian tutupi bagian yang kosong dengan selimut, dinginkan dan kirim ke ruang bawah tanah untuk disimpan sampai musim dingin.
Tempat sampah penuh untuk Anda!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!