Potongan sayuran sangat ideal untuk makan malam yang lezat dan sehat. Saya sarankan Anda memperhatikan resep ini.
Rebus bit terlebih dahulu secara terpisah, goreng wortel mentah dengan bawang bombay. Setelah menggabungkan sayuran, tambahkan semolina untuk menahan semua komponen. Kemudian kami membentuk irisan daging itu sendiri dan menggorengnya dalam minyak. Telur tidak digunakan, bakso dicetak tanpa masalah, bentuknya tetap sempurna.
Potongan daging seperti itu dari bit dan wortel tidak diragukan lagi dapat dikaitkan dengan hidangan tanpa lemak.
Bahan:
- Bit rebus - 200 gr.
- Wortel mentah - 150 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Semolina - 2 sendok makan
- Minyak sayur - 40 ml.
- Garam, merica - secukupnya
Siapkan sayuran Anda sebelumnya. Masak bit dalam kulitnya sampai empuk, dinginkan sepenuhnya.
Kupas bawang, potong kecil-kecil, taruh di atas permukaan wajan yang berminyak dan panas. Masak selama beberapa menit.
Hapus lapisan atas dari wortel mentah, potong di atas parutan kasar, letakkan di atas bawang. Tumis campuran sayur dengan api kecil hingga lunak, kurang lebih 5 menit, tambahkan minyak bila perlu.
Kupas bit rebus, parut dengan lubang besar.
Dinginkan wortel dan tumis bawang bombay, tambahkan bit.
Aduk sayuran, tambahkan semolina sesuai jumlah yang dibutuhkan. Tambahkan garam dan merica.
Aduk lagi campuran tersebut, tutup dengan cling film. Sisihkan selama 30 menit agar semolina menyerap sari sayuran dan sedikit mengembang.
Setelah beberapa saat, bentuk roti bulat kecil dengan tangan Anda. Campuran ini sangat mudah dibentuk, Anda dapat dengan mudah memberikan bentuk dan ukuran yang diinginkan pada produk.
Taruh wajan di atas api, panaskan minyak, letakkan benda kerja dengan hati-hati. Panggang roti dengan api sedang selama 3 menit.
Kemudian balikkan ke sisi lain, ulangi prosesnya. Pastikan irisan daging tidak gosong. Tambahkan minyak jika perlu.
Tepuk-tepuk potongan daging yang sudah jadi di atasnya dengan serbet, buang minyak berlebih. Sajikan dengan krim asam.
Potongan daging seperti itu enak panas dan setelah dingin.
Selamat makan!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)