Setiap blanko dari blackcurrant sangat berguna, berkat sifat ajaib dari buah beri ini. Jika Anda ingin membuat kolak, Anda tidak boleh menambahkan buah beri atau buah lain juga. Rasa minuman kismis sudah sangat kaya dan cerah, dan warnanya ruby.
Tutup kolak dengan metode menuangkan beri dua kali dengan air mendidih. Perhitungan produk untuk kaleng tiga liter.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kismis hitam - 450 gr.
Gula - 250 gr.
Air - 2, 7 liter.
Resep langkah demi langkah:
Untuk menggulung kolak blackcurrant untuk musim dingin, siapkan semua yang Anda butuhkan.
Sortir arus sebelum digunakan, singkirkan spesimen yang kusut atau rusak. Isi dengan air dingin, sehingga kotoran (ranting atau daun) berlebih mengapung ke permukaan. Setelah itu masukkan kismis ke dalam saringan, tuangkan di atas air mengalir dan biarkan dalam keadaan sedemikian rupa sehingga semua cairan yang berlebih adalah gelas.
Siapkan toples untuk menyimpan kolak terlebih dahulu, yaitu bersihkan, cuci dan pastikan mensterilkan dengan metode apa pun. Tempatkan kismis yang sudah disiapkan di bagian bawah wadah kering.
Panaskan air di atas kompor secara bersamaan. Tuangkan air mendidih ke atas beri dalam stoples. Pertama - hingga setengah dari wadah agar gelas tidak retak. Penting juga untuk menuangkan air mendidih ke beri, dan bukan di dinding stoples. Setelah setengah menit, isi toples dengan air mendidih ke atas.
Tutupi toples dengan penutup, tapi jangan kencangkan. Bersihkan kolak selama 15 menit berikutnya.
Setelah beberapa saat, pasang penutup nilon yang berlubang. Ambil toples panas dengan sarung tangan oven, tuangkan semua cairan ke dalam panci, tambahkan sedikit air lagi. Tambahkan gula, aduk, rebus selama 2-3 menit.
Tuangkan cairan manis ke dalam stoples beri sampai ke leher. Segera tutup rapat dengan tutup steril.
Letakkan handuk di atas meja, taruh toples. Jika kolak tidak meresap melalui penutupnya, maka dipelintir cukup erat. Jika tidak, tiriskan kembali cairan ke dalam panci, rebus, ulangi prosedur memutar.
Dinginkan toples dengan kolak di bawah selimut, sehingga gelas akan mendingin secara perlahan, memberikan pasteurisasi tambahan.
Bawa benda kerja ke dapur untuk disimpan hingga musim dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!