Saya ingin menawarkan resep pai yang enak ini, pertama-tama, kepada pecinta keju. Ini sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya - dari potongan pertama hingga terakhir!
Saya merekomendasikan mengambil keju domba, ini memiliki struktur dan rasa yang sedikit berbeda dari pada sapi, tetapi jika Anda tidak dapat menemukannya dijual, maka yang kedua akan dilakukan.
Jika Anda pecinta keju seperti kami, pastikan untuk menyiapkan versi khachapuri ini. Ini sangat lezat dan sangat sederhana! Saya jamin kue ini akan menjadi favorit Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kue puff segar - 400 g
Keju keras - 150 g
Keju domba - 150 g
Telur ayam - 2 pcs.
Garam - sesuai kebutuhan
Tepung - sesuai kebutuhan
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Cairkan adonan terlebih dahulu.
Dalam mangkuk yang dalam, parut keju feta dan keju keras di atas parutan kasar. Jika kejunya tidak terlalu asin, tambahkan sedikit garam. Secara umum, ada pendapat bahwa isian keju seharusnya cukup asin di khachapuri.
Kocok telur ayam buatan sendiri. Aduk isinya.
Giling adonan tipis-tipis di atas kertas roti, taburi kertas dan gilingan dengan tepung jika perlu. Dengan menggunakan tutup panci besar, buat lingkaran (diameter sekitar 30 cm). Buang sisa adonan.
Tempatkan keju dan telur campur di atas lingkaran. Oleskan secara merata ke seluruh adonan, sisakan sedikit tepian di tepinya.
Giling adonan yang telah dipotong dengan ketebalan yang sama, dan potong lingkaran dengan cara yang sama menggunakan tutup yang sama. Tutupi isian dengan itu, tekan di sepanjang tepi. Lebih mudah melakukan ini dengan gigi garpu.
Dengan menggunakan pisau pizza, potong pai setengah jadi menjadi enam bagian yang sama besar.
Kocok telur ayam kedua hingga mengembang dan halus. Gunakan sikat silikon untuk menyikat kue dengannya, jangan lupakan potongannya. Kirim benda kerja untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit dalam oven panas, dalam mode pemanasan atas dan bawah.
Sebelum disajikan, potong puff pie sedikit di sepanjang potongan, karena keju yang meleleh akan menempel selama dipanggang.
Sajikan khachapuri dengan teh, harum kopi untuk sarapan, makan malam atau hanya sebagai camilan selama hari kerja. Pai keju Georgia ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, saya jamin!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!