Pecinta jajanan Korea pasti menyukai salad ini. Memasak membutuhkan sayuran muda dengan kulit tipis. Tidak perlu memotongnya. Zucchini yang terlalu matang harus dibebaskan dari kulit dan bijinya.
Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan campuran yang sudah jadi untuk membuat wortel Korea. Sesuaikan tingkat kepedasan appetizer dengan selera Anda. Secara opsional, Anda bisa menambahkan bawang bombay, herba, atau paprika ke dalam salad.
Dari jumlah produk ini, diperoleh dua kaleng zucchini Korea 300 gram.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Zucchini - 1 kg.
Wortel - 2 buah.
Bawang putih - 1 kepala
Minyak sayur - 5 sendok makan
Cuka meja 9% - 5 sendok makan
Gula - 3 sendok makan
Garam - 2 sdt
Bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea - 1 sdm.
Kursus tindakan:
Saya sedang mempersiapkan rangkaian produk yang diperlukan. Saya mencuci sayuran dengan baik di bawah air mengalir, jangan dikupas.
Jika Anda tidak memiliki 9% cuka, Anda bisa membuatnya dari sari cuka. Untuk melakukan ini, encerkan dengan air dengan perbandingan 1: 7 (untuk 7 sendok makan air, 1 sendok makan esensi).
Saya menggosok zucchini dan wortel di parutan tanpa mengupas kulitnya. Saya tidak hanya menggunakan inti lunak dengan biji.
Kupas dan potong bawang putih. Saya menambahkan campuran rempah-rempah yang sudah disiapkan, bawang putih, minyak sayur, garam, gula, dan cuka ke dalam timun jepang. Saya mengaduknya.
Saya meninggalkan sayuran selama 30-60 menit untuk membuat jus dan membuat acar.
Selama ini, saya menyiapkan stoples dan tutup steril.
Saya menyebarkan zucchini dengan wortel di dalam toples, meremasnya dengan erat. Top up dengan marinade.
Saya meletakkan serbet di bagian bawah panci yang sesuai, meletakkan stoples sayuran di atasnya. Saya menutupinya dengan tutup steril. Saya menuangkan air dingin ke atas "bahu" kaleng.
Didihkan air dengan api sedang, kemudian kecilkan api hingga minimum dan sterilkan selama 15 menit.
Setelah waktu yang ditentukan, saya dengan hati-hati mengeluarkan stoples dari panci dan mengencangkannya dengan tutup. Balikkan dan biarkan di bawah selimut sampai benar-benar dingin.
Camilan yang menggugah selera dengan rasa pedas cerah sudah siap.
Zucchini ala Korea yang renyah dan agak pedas sangat ideal untuk meja pesta atau makan malam keluarga.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!