Banyak orang memanggang terong dengan kipas angin di oven atau di atas panggangan bersama dengan tomat, keju, dan mayones. Hidangan ini patut diperhatikan, memuaskan, tetapi untuk beberapa orang terlalu tinggi kalori dan lemak. Saya menawarkan pilihan yang tidak kalah menggugah selera, namun lembut. Ini hanya berisi terong, bawang putih dan rempah-rempah. Pembuka sama-sama enak panas dan dingin. Sempurna sebagai lauk untuk barbekyu, daging dan ikan apa saja.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Terong - 1 pc.
Bawang putih - 2 gigi
Minyak sayur - 30 ml
Kecap - 50 ml
Cabai, garam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Jika Anda memutuskan untuk memanggang terong dengan kipas angin di oven, ambil makanan yang ada di daftar. Untuk penggemar pedas radikal, saya menyarankan Anda untuk menambahkan cabai, dan untuk pendukung kekerasan sedang - buang bawang putih seminimal mungkin atau ganti siung dengan yang dikeringkan / digranulasi.
Saat disajikan, ada cara untuk lebih membumbui hidangan. Taburi dengan bumbu (segar dan kering), taburi dengan cuka anggur atau jus lemon.
Pertama, kita cuci yang biru dengan air dingin, kibaskan atau lap dengan handuk dan potong dengan jelas di tengah dengan pisau tajam. Kami membagi menjadi dua bagian yang sama dan memanjang. Jika sayurannya kecil, andalkan setidaknya 2 bagian per porsi.
Sekarang kami meletakkan bagian yang kosong dengan potongan, yaitu, dengan bubur kertas, ke bawah - tidak mencapai tepi dengan ekor, kami membawanya dengan pisau 4-5 kali, dipotong menjadi strip dengan ketebalan yang kira-kira sama.
Tempatkan di wadah yang nyaman dan tuangkan di atas kecap. Gosok perlahan ke semua area. Jika waktu memungkinkan, biarkan direndam. Tapi, perlu dicatat bahwa bubur terong langsung, seperti spons, menyerap cairan dan berisi bau. Untuk kecap rendah garam, tambahkan juga garam. Kami juga merica.
Tekan bawang putih melalui alat press, palu sebagian di antara jeruji.
Sekarang kita masukkan ke dalam wajan / cetakan yang sudah diolesi minyak dengan baik, iris-iris dan masukkan ke dalam oven panas selama 30 menit. Kami memanggang terong tanpa keju dan tomat pada suhu 180 derajat.
Pindahkan ke piring datar. Hiasi dengan bumbu dan sajikan terong dengan kipas angin ke meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!