Acar tomat dengan bawang untuk musim dingin adalah persiapan yang tidak membutuhkan keterampilan dan usaha yang serius. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi sepanjang tahun akan membuat Anda senang dengan rasanya yang luar biasa.
Bawang adalah pendamping paling umum untuk tomat yang dipanen selama musim dingin. Bawang pedas memperkaya rasa mereka, mengungkapkannya sepenuhnya. Pada saat yang sama, kedua sayuran tersebut direndam dalam bumbu yang harum. Untuk membuat tomat jenuh lebih baik, potong menjadi irisan dan lapisi dengan irisan bawang. Tomat pilihan dan potongan bawang bombai rapi terlihat sangat bagus di dalam toples.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Tomat - 700 gr.
Bawang - 1 pc.
Polong cabai - 10 gr.
Peterseli - 10 gr.
Bawang putih - 2 siung
Allspice - 6 buah.
Daun salam - 2 pcs.
Cuka - 2 sendok makan
Air - 500 ml.
Gula - 1 sdt
Garam - 2 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
Siapkan tomat, bawang bombay dan semua bahan tambahan untuk pengawetan terlebih dahulu.
Juga ambil wadah yang diperlukan - 2 kaleng masing-masing 500 ml. Bersihkan, sterilkan dengan uap. Lalu keringkan. Sterilkan tutupnya dalam air mendidih.
Gunakan tomat, padat, berdaging, kecil. Variasi krimnya sempurna, bahkan setelah dipotong, tomat semacam itu mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Cuci bersih dengan air, potong memanjang menjadi 4 bagian, dapatkan irisan yang sama.
Hapus lapisan atas dari bawang, potong tipis-tipis. Kupas siung bawang putih, biarkan utuh. Potong paprika menjadi cincin.
Tempatkan peterseli bersih, bawang putih, dan merica di dasar toples steril.
Selanjutnya, letakkan irisan tomat, selingi dengan bawang bombai berlapis-lapis.
Siapkan bumbu perendam secara terpisah. Tuang air ke dalam panci, bakar. Setelah mendidih tambahkan gula pasir, merica, garam. Tambahkan daun salam. Biarkan bumbu dibakar selama 2 menit. Terakhir, tuangkan cuka ke dalamnya.
Tuang bumbu rendaman ke dalam toples sayuran. Buang daun salam.
Taruh wajan besar di atas api, taruh kain tebal di bagian bawah, letakkan toples dengan isi di atas, tutup dengan penutup. Jangan memelintir!
Panaskan air dalam panci secara bertahap. Saat mendidih - pasteurisasi tomat selama 15 menit.
Lakukan hal yang sama dengan kaleng kedua.
Setelah mensterilkan toples, kencangkan tutupnya dengan erat dan balikkan, periksa kekencangan lilitannya.
Setelah mendingin di bawah selimut, bawa yang kosong ke ruang bawah tanah.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!