Tebak siapa yang suka irisan daging tanpa bawang? Tentu saja mereka anak-anak! Bagi mereka hidangan daging semacam itu disiapkan tanpa aroma bawang pedas, sehingga dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam dengan lauk pilihan sereal, pasta, sayuran rebus atau panggang.
Gunakan remah roti untuk mendapatkan hasil akhir cokelat keemasan saat dibakar. Jika produk seperti itu tidak ada di dapur, gunakan tepung terigu premium biasa.
Bahan:
Daging cincang - 400 g
Telur ayam - 1 pc.
Remah roti - 50 g
Garam - 0,5 sdt
Lada hitam tumbuk - 4 sejumput
Minyak sayur - 50 ml
Cara memasak:
1. Siapkan makanan yang Anda butuhkan. Pilih daging cincang untuk hidangan dengan tambahan daging sapi muda atau tidak terlalu berlemak, tetapi sebaiknya daging mengandung lemak babi, jika tidak, irisan daging akan berubah menjadi rasa kering.
2. Ingatlah bahwa daging cincang dengan tambahan daging sapi muda mengeluarkan busa kotor saat digoreng, jadi berhati-hatilah rendam daging seperti itu dalam air sebelum memotong, mencuci semua darah, atau lebih sering mengganti minyak di wajan, angkat bersamanya serpihan busa.
3. Defrost daging cincang sebelum digunakan (ini akan memakan waktu sekitar 30 menit) jika Anda membeli produk beku. Tempatkan di dalam mangkuk atau wadah dalam. Kocok telur ayam yang sama (kalau mau bisa ganti dengan tiga puyuh), tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Campur daging cincang hingga merata. Anda dapat menambahkan beberapa bumbu dan rempah-rempah kering, seperti timi atau rosemary, jika anak-anak menyukai perasa seperti itu dalam hidangan.
4. Tuang remah roti ke piring atau papan, bentuk potongan bulat dari daging cincang dengan telapak tangan dicelupkan ke dalam air, dan gulung satu per satu dalam remah roti di semua sisi.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan produk setengah jadi. Goreng dengan api sedang selama sekitar 3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah memutar irisan daging ke sisi lain, tutup wadah dengan penutup dan kukus agar tidak lembap di dalamnya.
6. Letakkan roti daging cincang di atas piring yang dihias dengan bumbu segar dan sajikan dengan saus seperti krim asam atau saus tomat.
Jangan lupakan irisan roti dan lauk favorit Anda. Jika hidangan disediakan untuk anak-anak dan orang dewasa, maka untuk yang terakhir diizinkan meletakkan bawang goreng di piring dengan irisan daging - sebagai kompensasi!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro