Kubis muda sudah dijual dengan kecepatan penuh dan biayanya semakin rendah setiap hari. Saya memujanya. Itu lembut dan berair, dari situlah salad musim semi paling lezat dengan lobak dan krim asam diperoleh. Tahukah Anda bahwa kubis gulung yang sangat baik diperoleh dari kubis muda, dan mereka disiapkan jauh lebih cepat daripada kubis musim gugur? Hari ini kami akan menyiapkan hidangan lezat favorit semua orang ini.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daun kubis - 12 pcs.
Daging babi cincang - 400 g
Beras - 1 gelas
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Champignons - 150 g
Minyak tanpa lemak - 1 sendok makan
Saus tomat - 2-3 sdm
Garam secukupnya
Merica bubuk - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersama daun kubis dan jamur di bawah air mengalir.
Anda sering dapat membeli daun kubis individu dari penjual, yang sangat nyaman untuk kubis isi. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutupi dengan air mendidih, biarkan selama 15-20 menit.
Jika Anda menggunakan seluruh kepala kubis, potong tunggulnya dengan hati-hati, masukkan garpu ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 30 menit, sehingga akan lebih mudah memisahkan daunnya. Jika memungkinkan, buang daun bagian atas segera setelah mulai melunak.
Kerjakan bahan lainnya secara paralel. Potong bawang menjadi kubus kecil, parut wortel. Tumis sayuran dengan sedikit minyak sayur hingga lembut. Tambahkan jamur cincang halus, biarkan piring masak selama 3-4 menit lagi.
Sekarang cuci berasnya. Rebus dengan api besar hingga setengah matang, airnya akan benar-benar mendidih.
Pindahkan sayuran yang sudah dingin dengan nasi ke dalam mangkuk. Tambahkan daging cincang, garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
Tiriskan daun kubis dan keringkan sedikit. Letakkan loyang di atas permukaan yang nyaman dengan satu sendok makan daging cincang di atasnya. Gulung dengan gulungan, bungkus ujung-ujungnya ke dalam.
Pindahkan gulungan kubis ke wajan. Larutkan saus tomat dengan air, tuangkan di atas gulungan kubis, letakkan wadah di atas kompor. Setelah mendidih, garam secukupnya, diamkan api dan didihkan selama 30-35 menit.
Atur kubis gulung siap pakai dalam porsi, tuangkan dengan saus dan sajikan sesuka Anda - dengan krim asam atau yogurt alami.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!