Tanpa meninggalkan rumah, kami akan mengatur "memancing" dadakan - kami akan menyiapkan sup ikan lezat dari sauri kalengan untuk makan malam. Ikan bisa berbeda, dalam minyak atau jusnya sendiri. Sup yang ringan, pada saat yang sama harum dan menggugah selera akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang - 3 pcs.
Wortel - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Saury (makanan kaleng) - 1 b.
Air - 1,5 l
Bawang putih - 1 gigi
Akar seledri - 30 g
Daun salam - 1 pc.
Garam, cabai - secukupnya
Minyak sayur - 20 ml
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak sup ikan saury kalengan, ambil makanan yang tercantum. Akar seperti peterseli, seledri, parsnip - pilihan Anda. Bersama mereka, kaldu apa pun diisi dengan aroma pedas yang nikmat dan menjadi lebih pekat. Jangan lupakan bahan tambahan tradisional: daun salam, cabai, kentang, wortel dengan bawang bombay dan bumbu segar. Semua produk biasa, produk sehari-hari.
Panaskan air hingga mendidih di atas api kompor. Sementara itu, cuci, kupas dan potong sayuran. Potong umbi kentang secara kasar, misalnya menjadi dua bagian.
Setelah mendidih, celupkan irisan kentang bersama laurel, merica panas, dan seledri akar ke dalam air.
Untuk memberi telinga kita rasa makanan dari api, dengan asap yang mengisyaratkan, bawang merah dan bawang putih hangus dalam wajan panas. Kita potong bawang seenaknya, jangan dipotong. Pertahankan suhu tinggi dan biarkan irisan tertutup lapisan kulit berwarna gelap. Lalu kami pindahkan ke panci.
Segera ke dalam air mendidih untuk sisa sayuran, masukkan batang wortel dan beberapa cabang dill dan peterseli.
Rebus lagi, kecilkan api dan masak selama sekitar 20 menit. Kami menembus akar yang keras, memeriksa kelembutan.
Uleni saury dari kaleng bersama dengan minyak garam. Kami meninggalkan sebagian ikan dalam potongan utuh.
Tambahkan saury kalengan ke kaldu sayuran, garam (jika perlu, tambahkan sedikit minyak sayur). Biarkan mendidih kembali, pastikan untuk mencobanya - sesuaikan takaran bumbu sesuai selera Anda. Kami menghapus telinga sederhana dari kompor.
Satu-satunya yang tersisa adalah memasukkan herba segar. Potong dengan pisau atau cukup sobek cabang dill bersih dengan peterseli atau sayuran berair dan harum lainnya dengan tangan kita.
Kami menyajikan sup tumis panas.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!