Hidangan dari kategori gratin, untuk setiap hari dan untuk makan malam ramah - daging panggang dalam bahasa Prancis dengan kentang dan tomat di bawah lapisan keju leleh. Lapisan berair, hiasan dan potongan daging dalam satu piring. Tukar varietas keju, babi dengan daging sapi atau unggas, dan setiap kali akan ada variasi dengan prinsip memasak yang sama.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Kentang - 200 g
Tomat - 100 g
Mayones - 70 g
Keju - 150 g
Minyak sayur - 30 ml
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Ambil bahan makanan di daftar. Cairkan daging jika perlu.
Hidangan semacam itu disiapkan di atas satu tungku yang luas, dan dalam bentuk tahan api berporsi. Jika diinginkan, sertakan zukini, bawang bombai, sayuran lain, dan jamur.
Lapisi bagian bawah wadah pemanggang dengan sedikit minyak sayur. Potong daging babi murni menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kurang lebih sama. Sebelum itu, kami memotong kelebihan lemak dan lapisan keras. Kami meletakkan daging pertama di bagian bawah mangkuk yang diminyaki, taburi dengan garam dan cabai bubuk.
Lumasi dengan mayones.
Berapa banyak dan kapan membumbui dengan rempah-rempah dan tutupi dengan saus mayones - putuskan sendiri. Piring tidak harus kering. Banyak lagi yang mengganti mayones dengan krim asam atau saus béchamel putih.
Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran, kubus atau batangan, tetapi jangan terlalu kasar. Sayuran akar keras harus dikukus seluruhnya.
Tutupi babi dengan kentang secara merata. Dan sekali lagi kami menerapkan lapisan mayones plus, jika diinginkan, bumbu.
Rusak tomat berdaging dalam lingkaran - tutupi lapisan kentang dengan mereka. Tinggalkan sedikit mayones dan bumbu di atasnya.
Terakhir, kami menggunakan keju leleh. Anda dapat memarut dengan serutan, memotong-motong, atau, seperti dalam resep ini, cukup tutupi dengan potongan.
Kami mengirim produk setengah jadi di bawah selembar foil (kami tidak menutupinya dengan rapat) ke dalam oven yang dipanaskan secara maksimal. Kurangi panas hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 30 menit. Gosok kulit keju selama 5-10 menit tanpa kertas aluminium.
Sajikan daging babi gaya Prancis dengan kentang dan tomat, hiasi dengan bumbu segar.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!