Banyak orang yang sembarangan meremehkan rasa dan nilai gizi bubur jagung dengan susu, karena sajian seperti itu sangat memuaskan dan menyehatkan, apalagi jika disajikan untuk sarapan pagi untuk keluarga dan teman. Anak-anak sangat menyukainya dengan gula atau madu, selai atau selai, dan orang dewasa lebih suka memakannya yang asin.
Kepadatan hidangan tergantung selera Anda: Anda bisa membuat bubur tipis dengan menambahkan sedikit tepung jagung, atau Anda bisa siapkan yang tebal, yang bila diletakkan di atas piring, akan tetap dalam bentuk yang sama dengan wadahnya matang. Pada opsi kedua, Anda harus memotongnya dengan pisau. Bagaimanapun, gunakan tepung jagung, bukan sereal!
Belilah susu dalam bentuk apapun dan kandungan lemaknya. Banyak juru masak menyarankan untuk menambahkan tepung jagung ke susu mendidih, tetapi yang terbaik adalah mencampurnya dengan sedikit cairan, lalu tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam komposisi mendidih sehingga tidak ada benjolan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Susu - 1,5 sdm.
Tepung jagung - 0,5 sdm.
Garam - 2 sejumput
Bunga madu - 1 sdm.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Tuang susu dari semua kandungan lemak ke dalam panci atau kuali, sendok dengan alas anti lengket. Letakkan wadah di atas kompor dengan api sedang.
Tidak perlu menghangatkan susu terlebih dahulu! Ngomong-ngomong, kalau mau bisa tambahkan sedikit mentega / minyak sayur, seperti minyak zaitun, atau lemak babi. Pada tahap yang sama, gula pasir ditambahkan jika madu diganti.
Tuang tepung maizena yang sudah diayak halus ke dalam wadah saat susu masih hangat.
Kocok perlahan tepung ke dalam cairan, tetapi jangan dikocok! Cukup aduk dengan gerakan memutar agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Sambil terus mengaduk, didihkan isi wadah hingga hampir mendidih dan kecilkan api seminimal mungkin.
Masak bubur jagung selama sekitar 3-5 menit sampai ketebalan yang dibutuhkan. Ingat bubur seperti itu semolina, menjadi lebih tebal dari waktu ke waktu. Oleh karena itu, jika ingin mendapatkan yang cair, matikan api dan taruh di piring atau mangkok.
Bagaimanapun, Anda harus memasak bubur tepung jagung beberapa kali sebelum Anda menemukan konsistensi yang optimal untuk hidangan tersebut.
Saat menyajikan, tambahkan madu bunga dan hiasi dengan beri segar atau daun mint.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!