Keju cottage Paskah yang lezat dan manis, puding tanpa telur - suguhan tradisional tentang Bright Resurrection of Christ. Itu dibuat terlebih dahulu, sekitar 1-2 hari sebelum liburan, dengan mendinginkannya di lemari es. Jika diinginkan, kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, biji poppy, dan bahan manis lainnya ditambahkan ke dalam dadih, melambangkan kemakmuran dan kehidupan yang kaya.
Makanan penutup seperti itu pasti disajikan untuk sarapan bersama dengan kue Paskah dan pewarna (telur ayam rebus yang dicat dengan berbagai warna). Dipercaya bahwa keju cottage Paskah harus dicicipi terlebih dahulu.
Anda dapat menyiapkan suguhan hanya dalam 20 menit, tetapi harus bermalam di lemari es agar cairannya keluar. Kemudian Paskah akan mengambil bentuk yang dipertahankannya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
- 450 g keju cottage berlemak;
- 4 sdm. susu kental;
- 50 g biji kenari;
- 50 g kismis;
- 100 ml krim asam dengan kandungan lemak apa pun;
- taburan untuk dekorasi.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Masukkan keju cottage gemuk yang dibeli ke dalam wadah yang dalam: mangkuk atau mangkuk salad. Jika produk tidak terlalu berlemak, tambahkan 100 ml mentega cair ke dalam massa. Tetapi dalam kasus keju cottage berlemak, bahan seperti itu dapat dikecualikan. Ingat baik-baik massa dengan garpu, pecahkan gumpalan besar.
Tuang susu kental manis dan tambahkan krim asam. Alih-alih susu kental, Anda bisa menggunakan gula pasir, bubuk atau madu bunga, tetapi yang terbaik adalah tidak menukar rasa manis.
Gunakan blender atau mixer submersible untuk melubangi isi mangkuk, menghancurkan semua gumpalan dadih dan mengubah semuanya menjadi massa yang homogen.
Pindahkan campuran ke sendok atau kuali anti lengket, letakkan di atas kompor dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit, aduk terus. Sangat penting untuk menyeduh campuran ke gelembung udara pertama, tetapi tidak untuk waktu yang lama!
Segera setelah ini terjadi dan massa menjadi berair, tambahkan kacang, tumbuk di tangan Anda, dan kismis ke dalamnya. Matikan api dan aduk.
Lapisi cetakan dengan kain katun tipis dalam satu atau dua lapis dan taruh dadih hangat di dalamnya. Tutupi bagian bawah dengan ujung kain kasa dan atur penindasan. Tempatkan loyang kue Paskah di lemari es selama 24 jam untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Setelah waktu yang ditentukan, buka ujung kain kasa dengan hati-hati, balikkan cetakan ke piring dan angkat. Hiasi Easter cottage cheese custard sesuai dengan keinginan Anda, seperti taburan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau biji poppy. Sajikan dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!