Membuat sup musim panas yang dingin sangat mudah. Semua yang diperlukan untuk menyiapkan okroshka yang lezat adalah merebus dan mendinginkan beberapa produk terlebih dahulu. Terutama dingin yang menyenangkan pada hari-hari musim panas, dengan lobak musim semi pertama.
Hidangan ini disiapkan dalam berbagai versi, metode memasak yang paling umum, tentu saja, dengan kvass, tetapi hari ini kami akan mempertimbangkan resep yang tidak kalah populer. Okroshka on kefir dengan air mineral cocok untuk nutrisi makanan, jika tidak dibumbui dengan krim asam, kalorinya sangat sedikit.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang - 5 pcs.
Telur ayam - 4 pcs.
Lobak –6 buah.
Kefir - 0,7 L
Mentimun segar - 1 pc.
Air mineral bersoda - 0,9 l
Sosis setengah asap - 150 g
Rempah segar (adas, bawang) - 1 ikat
Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Menyiapkan bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup musim panas yang dingin.
Bilas umbi kentang dan telur sampai bersih. Isi dengan air dingin, nyalakan api dan didihkan. Penting bahwa, saat mendidih, telur diletakkan rapat dengan kentang; ketika terapung bebas di air mendidih, mereka sering pecah. Oleh karena itu, kami menuangkan air secukupnya sehingga hanya menutupi mereka. Dari saat mendidih, kami memasak kentang selama 20 menit, telur - 8-10 menit.
Kami mengeluarkan telurnya dan langsung memasukkannya ke dalam air dingin agar lebih mudah dikupas. Kami juga mengeluarkan kentang yang sudah jadi dan biarkan dingin.
Kupas umbi kentang dan telur yang sudah benar-benar dingin.
Potong rapi menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci.
Sosis atau produk daging lainnya, Anda dapat mengambil sosis rebus / sosis / ayam rebus / babi, kupas, jika ada, dari cangkang dan potong dadu.
Selanjutnya, potong lobak dan mentimun yang sudah dicuci dan dikupas.
Bilas herba segar dengan baik, hilangkan kelembapan berlebih, dan potong halus. Kami mengirim ke wajan dengan bahan lain.
Pertama, tuangkan kefir ke dalam wadah, aduk.
Kemudian tambahkan air mineral dan bawa piring ke kekentalan yang diinginkan. Garam secukupnya.
Sebelum menyajikan okroshka di atas meja, biarkan okroshka diseduh selama beberapa jam di lemari es. Sajikan lemari es dengan krim asam dan roti gandum hitam.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!