Jika Anda ingin memasak ayam dan kentang yang berair di dalam oven, yang terbaik adalah memasaknya di dalam panci tanah liat. Metode memanggang inilah yang memungkinkan Anda menyimpan semua jus dan aroma produk di dalamnya. Sisi panci yang tebal memungkinkan hidangan mendidih perlahan, selama itu ayam membuat jus kentang dan sayuran tambahan lainnya. Berkat ini, hidangannya sangat empuk, lembut, berair, dan aromatik.
Opsi memasak ini memungkinkan Anda membuat makanan diet yang benar-benar rendah lemak. Semua komponen hidangan akan ditempatkan dalam panci mentah, tanpa menggoreng minyak sebelumnya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging ayam di atas tulang - 200 gr.
Kentang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Krim asam - 30 ml.
Air - 200 ml.
Minyak sayur - 1 sdt
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Untuk memasak ayam dan kentang goreng dalam oven, siapkan makanan yang dibutuhkan sesuai dengan daftar. Untuk jumlah bahan tertentu, Anda membutuhkan 1 pot tanah liat dengan penutup. Lumasi bagian dalamnya dengan lapisan tipis minyak sayur.
Kupas lapisan atas dari umbi kentang, bilas, potong menjadi irisan ukuran sedang dan tebal. Dapat dipotong dadu jika diinginkan. Letakkan potongan kentang di dasar panci, dengan hanya menggunakan setengah porsi. Biarkan sisa potongan membentuk lapisan kedua.
Bilas daging, bersihkan kelembabannya dengan serbet. Pisahkan daging buah dari tulang, potong kecil-kecil, potong urat. Tempatkan fillet ayam yang dihasilkan bersama kulitnya dalam panci di atas lapisan kentang, ratakan.
Kupas wortel dan bawang bombay, cuci bersih. Potong yang pertama menjadi batang lonjong, yang kedua menjadi bulu besar. Masukkan sayuran ke dalam wadah di atas kentang, distribusikan secara merata. Simpan beberapa wortel untuk nanti.
Selanjutnya, bentuk lapisan terakhir dari sisa kentang dan wortel.
Siapkan isian pada saat bersamaan. Masukkan sebagian krim asam ke dalam mangkuk dalam, tuangkan air, tambahkan garam dan merica secukupnya. Dengan pengadukan terus menerus, larutkan krim asam sebanyak mungkin dalam cairan dasar.
Tuang saus krim asam yang dihasilkan ke dalam panci sehingga benar-benar menutupi isi wadah, tanpa melewati tepinya. Tempatkan panci itu sendiri di dalam oven yang dipanaskan. Panggang hidangan selama 40 menit pada suhu 200 derajat.
Setelah dipanggang, diamkan ayam, kentang, dan sayuran selama 15 menit. Setelah beberapa saat, sebagian saus akan meresap ke dalam produk, membuatnya berair dan lembut.
Hidangan bisa dimakan langsung dari panci atau diletakkan di atas piring. Taburi ayam dan sayuran dengan bumbu cincang sebelum disajikan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!