Salah satu resep paling favorit untuk membuat bakso ikan di banyak keluarga adalah dari fillet ikan pollock. Ikan ini dijual dalam bangkai besar, seringkali tanpa kepala. Dari satu bangkai seperti itu, Anda bisa memasak irisan daging untuk seluruh keluarga. Mereka selalu menjadi lezat, berair dan sangat empuk, sementara dimasak dengan cukup cepat.
Potongan daging seperti itu dapat disajikan dengan lauk apa pun. Kami paling suka dengan pasta, kentang tumbuk atau bubur soba.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Pollock - 650 g
Roti putih - 200 g
Bawang - 80 g
Telur ayam - 1 pc.
Garam laut - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng
Cara memasak:
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan untuk membuat kue ikan pollock. Pastikan untuk mencairkan bangkai ikan. Kupas bawang bombay, cuci dengan air mengalir, keringkan.
Ambil telur berukuran besar. Jika telurnya kecil, mungkin diperlukan beberapa. Rendam roti dalam air minum dingin selama beberapa menit.
Hapus semua bagian dalam. Dengan pisau yang sangat tajam, buat potongan dalam di sepanjang punggung bukit, bagi bangkai menjadi dua bagian. Pisahkan fillet ikan dengan hati-hati dari tulang, sirip, dan punggungnya, lalu potong sisanya dari kulit.
Masukkan potongan fillet melalui penggiling daging dengan saringan besar bersama dengan roti putih peras.
Anda bisa meninju ikan ke dalam daging cincang menggunakan blender, tetapi melalui penggiling daging hasilnya menjadi lebih lapang, dan ini memengaruhi kualitas irisan daging yang sudah jadi.
Tambahkan telur ayam, bawang cincang sangat halus, garam dan lada hitam yang baru digiling ke dalam daging cincang.
Uleni ikan cincang. Biarkan selama beberapa menit. Biarkan sedikit matang.
Gunakan tangan yang basah untuk membentuk roti sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan. Panaskan sedikit minyak sayur tanpa pewangi dalam wajan besar berlapis teflon, letakkan potongan di dalamnya dan goreng dengan api sedang selama 3 menit di setiap sisi.
Pastikan untuk memindahkan irisan daging yang sudah jadi ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Dan kemudian sajikan ke meja bersama kekasih Anda. hiasan.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!