Pilaf yang lezat dan lezat dapat dimasak tidak hanya dalam panci atau kuali di atas kompor, tetapi juga dalam oven di piring tahan panas. Saya menawarkan resep untuk enak dan cerah, berkat kunyit, pilaf dalam oven dengan daging babi. Teknologi memasaknya cukup sederhana. Semua bahan sudah dicokelatkan sebelumnya dalam wajan dan baru kemudian dipanggang. Nasi aromatik dengan irisan daging empuk pasti akan disukai semua anggota rumah tangga. Bacalah resep langkah demi langkah dan nikmatilah orang yang Anda cintai dengan hidangan yang menggugah selera.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Beras - 1 gelas
Air - 2 gelas
Bawang putih - 3 siung
Kunyit - 1 sdt
Barberry - 0,5 sdt
Sayuran kering - 1 sendok makan
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - 50 g
Resep langkah demi langkah:
Periksa daftar bahan dan persiapkan. Daging babi cocok untuk makanan tanpa lemak dan berlemak. Dianjurkan untuk membeli beras berbiji panjang, nasi kukus ini terbukti menjadi primadona. Pilaf siap pakai dari sereal semacam itu sangat rapuh. Gunakan bumbu sesuai keinginan Anda.
Pastikan untuk membilas daging segar dengan baik dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kecil-kecil secara acak.
Tuang minyak tanpa pewangi ke dalam wajan dalam. Panaskan dengan baik. Tata potongan daging. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Temukan bentuk dalam yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Pindahkan babi goreng ke dalamnya.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sayuran. Mereka juga perlu digoreng. Kupas wortel dan bawang bombay. Bilas dan keringkan dengan handuk. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil, bawang bombay menjadi potongan apa saja.
Tambahkan sedikit lebih banyak minyak ke dalam wajan yang sama dan panaskan dengan baik. Pindahkan sayuran cincang. Goreng selama 5-6 menit dengan api sedang sampai lunak.
Oleskan campuran sayur goreng dalam cetakan di atas lapisan daging.
Saat menggunakan nasi setengah matang, tidak perlu dibilas. Sebaliknya, varietas lain perlu dibilas sampai transparan. Oleskan butiran beras di atas sayuran panggang.
Tuang air mendidih ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu. Garam secukupnya dan bumbui dengan merica bubuk. Menggerakkan.
Tuang perlahan air asin yang sudah diberi rasa ke dalam cetakan. Level cairan di atas beras harus di atas 1,5-2 cm. Taburi dengan barberry kering dan siung bawang putih yang belum dikupas. Bawang putih bisa dikupas jika mau.
Tutupi loyang dengan foil. Nyalakan oven dan atur suhunya ke 180 derajat. Kirim hidangan nasi untuk dipanggang selama 50-60 menit. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan oven.
Pilaf daging babi sudah siap.
Aduk rata sebelum disajikan.
Sajikan pilaf panas, idealnya dengan segar atau acar sayuran. Taburi dengan bumbu cincang jika diinginkan.
Masak, bereksperimen, dan selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!