Untuk sepiring daging di atas meja pesta dan sandwich yang lezat dan lezat setiap hari, kami akan memanggang babi gulung di oven. Pilih daging segar, simpan di atas kertas timah dan benang - benda kerja harus digulung, diikat erat dan dipanggang nanti. Tidak ada kotoran, produk yang benar-benar alami, dalam komposisi yang Anda yakini.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging babi - 700 g
Mayones - 50 g
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Garam, lada hitam, paprika asap - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat babi gulung yang dipanggang dalam oven, ambil makanan yang tercantum. Dalam resep saya, babi schnitzel, yang rata, tanpa lapisan tipis dan lemak berlebih, tidak perlu pemotongan tambahan - Anda hanya perlu mengalahkannya. Jika ham yang terlalu besar atau bagian masif lainnya tertangkap, Anda harus memotongnya, membukanya, seolah-olah meregangkannya dan membuat kue.
Kami mengocok daging bersih, lebih tepatnya, schnitzel pipih atau pulp yang dipotong menjadi lapisan serupa. Kosong akan menjadi lebih tipis, lebih mudah ditekuk. Dan juga serat daging akan kehilangan kekakuan alaminya, akibatnya gulungannya sendiri akan empuk. Kami pergi melalui kapak / palu di kedua sisi piring daging.
Oleskan mayonaise (atau krim asam, krim kental), taburi garam, paprika asap aromatik, dan cabai bubuk. Gunakan bumbu favorit Anda. Lapisan mayones akan merekatkan celah dan membuat gulungan babi lebih berair.
Kami mengosongkan yang berpengalaman. Kami menggulung dari satu sisi ke sisi yang berlawanan dan menekan setiap belokan dengan cukup kuat, tanpa meninggalkan rongga di dalamnya.
Untuk keandalan, kami mengencangkannya dengan benang kuliner, meletakkan meatloaf di atas wajan panas dengan minyak sayur yang dipanaskan.
Goreng, balik membentuk lingkaran hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menjaga suhu tetap tinggi.
Setelah menggoreng operasional, kami memindahkan gulungan setengah jadi ke foil, menuangkan sisa minyak dengan jus daging yang dikeluarkan dari wajan di sini dan membungkusnya dengan erat. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 60-90 menit, panggang pada suhu 180 derajat. Dinginkan dalam oven tanpa membuka foil. Potong dingin.
Potong daging babi gulung menjadi irisan bulat dan sajikan dengan bumbu dan saus.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!