Hari ini saya memiliki sup ayam, tapi resep ini tidak sup, dan mie. Aku akan memberitahu Anda bagaimana saya membuat mie buatan sendiri. Mungkin seseorang akan berguna resep ini.
Aku mengambil mangkuk untuk mencampur adonan, untuk menghancurkan 2 butir telur ayam, tuangkan 2 sdm. l. minyak sayur dan menempatkan 2 mencubit garamMeskipun garam dapat, dan tidak menempatkan, karena di masa depan itu mie pula dimasak dalam kaldu atau sup, di mana akan ada garam.
Horoshenechko cambuk semua garpu ini, Anda dapat menggunakan kocokan dan kemudian mulai untuk menyaring tepung ke dalam mangkuk, put pertama tepat 1 cangkir tepungDan diaduk.
Lalu aku mengambil lebih 1 cangkir tepung dan disaring pada permukaan kerja dan menyebar adonan dari mangkuk di sini, dan kemudian uleni adonan sudah di atas meja. Yang Anda butuhkan untuk menguleni adonan mengatakan lama, saya tidak melakukan itu... Aku benar-benar dibutuhkan sekitar 2 menit, adonan konsistensi padat, semua... Saya bungkus dalam tas dan meninggalkannya di atas meja selama 5 menit. Setelah 5 menit, sekali lagi saya uleni adonan, tambahkan sedikit tepung untuk menutup adonan. Namun, adonan mie saya siap ...
Sekarang, untuk kenyamanan dalam menggelar membagi adonan menjadi beberapa bagian ...
... dan mulai mengubah gulungan mereka dalam lapisan yang sangat tipis. adonan lembut, digulung dengan mudah dan tidak kontrak.
Roll out penyebaran adonan di atas handuk katun bersih untuk pengeringan, jika Anda meninggalkannya hanya di atas meja, lembaran kering. Handuk tinta yang pasti, menyerap kelebihan kelembaban dari adonan. Hilang 5 menit untuk adonan digulung telah mengering, dan itu akan mungkin untuk memotong mie. Semua ini dilakukan dengan sangat cepat.
Potong mie dalam beberapa cara, dapat potong jahitan, dan kemudian menempatkan mereka di atas satu sama lain dan dipotong menjadi mie dengan pisau ketebalan yang diinginkan. Dan Anda hanya bisa dipotong setengah, roll dan roll dan dipotong menjadi mie. Dalam kasus pertama, mie akan panjang kurang lebih seragam, dalam kasus kedua akan cincin mie-potong, Anda perlu bahkan sedikit dibongkar.
Sekarang mie dapat dimasukkan langsung ke dalam sup atau kering, dilipat dalam sebuah wadah dan untuk menggunakan waktu berikutnya.
Jika Anda suka resep, menempatkan Seperti, dan jangan lupa untuk berlangganan. poster dukungan! Depan Anda akan menemukan banyak lebih keren resep.