Salad ini mendapat namanya karena suatu alasan, sangat memuaskan dan bergizi. Komposisi produknya terdiri dari bahan daging dan sayuran. Resep klasik menggunakan daging sapi sebagai daging - ini bukan produk berlemak, beraroma, dan sehat. Terlepas dari variasinya, wortel dan bawang bombay selalu digoreng dengan minyak dalam wajan. Ketimun asin memberi rasa dan asam pada salad, jika diinginkan bisa diganti dengan acar jamur, ternyata sama enaknya.
Salad Obzhorka adalah contoh bagaimana komposisi bahan yang kecil dan sederhana dapat menciptakan hidangan yang lezat dan lezat. Dimungkinkan untuk menggunakannya sebagai hidangan mandiri, tanpa menambahkannya dengan berbagai lauk pauk.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging sapi tenderloin - 300 gr.
Wortel - 2 buah.
Acar mentimun - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
Lada hitam tumbuk - 0,25 sdt
Garam - 0,5 sdt
Bawang hijau - 20 gr.
Mayones - 3 sendok makan
Minyak sayur - 2 sdm.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Bilas sepotong daging sapi di bawah aliran air yang mengalir, masukkan ke dalam panci berisi air untuk dimasak. Saat mendidih, tambahkan garam. Rebus daging selama 60 menit.
Setelah beberapa saat, angkat daging sapi yang empuk dari kuahnya, dinginkan, potong dadu kecil. Anda bisa menggunakan cara lain untuk memotong daging, seperti irisan.
Secara paralel, siapkan bahan lain untuk salad. Hapus lapisan atas dari kepala bawang, bilas, sesuaikan dengan kotak berukuran sedang.
Kupas wortel dari lapisan yang tidak perlu, potong menggunakan parutan berlubang besar.
Nyalakan wajan, panaskan minyak di dalamnya, lalu kirim irisan bawang. Tumis bawang bombai secara terpisah. Setelah menjadi bening dan lembut, masukkan irisan wortel ke dalam wajan.
Masak sayuran bersama selama 5 menit dengan api kecil. Aduk sesekali selama proses berlangsung.
Siapkan acar secara paralel - peras dari bumbu, potong dadu berukuran sedang. Saat mengiris, jus mentimun akan menonjol, yang harus dikeringkan, jika tidak, salad akan menjadi terlalu encer.
Dinginkan wortel dan tumis bawang bombay sepenuhnya, pindahkan ke wadah dalam, tambahkan irisan daging dan mentimun disana.
Bumbui dengan mayones, taburi garam dan merica bubuk. Jumlah saus mayonaise bisa berbeda-beda tergantung preferensi pribadi.
Campur piring secara menyeluruh, masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit untuk pendinginan dan impregnasi yang mudah. Taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.
Salad Obzhorka dengan daging sapi dan acar sudah siap.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!