Ada banyak pilihan untuk menyiapkan daging dalam bahasa Prancis. Tentu saja, hidangan ini tidak ada hubungannya dengan masakan Prancis dan orang-orangnya, dan nama ini muncul lama kemudian, dan sepertinya karena adanya mayones di dalamnya. Sampai saat ini, hidangannya telah banyak berubah dalam komposisi dan metode persiapan, jadi sekarang kita akan memasak versi yang sudah modern dan cepat - dalam wajan.
Bahan:
Daging sapi - 400 g
Bawang - 100 g
Keju keras - 100 g
Mayones - 2 sdt
Champignons - 30 g
Garam laut - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak tanpa lemak - 1 sdt
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar. Untuk versi cepat daging Prancis dalam wajan, kita membutuhkan daging sapi berkualitas baik dengan sedikit lemak, agar lebih cepat matang.
Kupas bawang bombay, cuci bersama jamur di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan besar dengan lapisan Teflon berkualitas tinggi, gunakan sikat silikon untuk menyikat seluruh bagian bawahnya.
Letakkan daging di talenan, tutup dengan cling film, pukul tipis dengan palu khusus. Semakin tipis daging dikocok, semakin cepat ia akan menggoreng. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Olesi setiap potongan dengan lapisan tipis mayones rendah lemak favorit Anda. Taruh bawang bombay cincang di atasnya (jumlahnya banyak).
Potong jamur menjadi irisan tipis, sebarkan dalam satu lapisan pada kedua potongan daging.
Kemudian parut keju keras di atas parutan kasar, yang akan meleleh dengan baik pada suhu tinggi. Taburkan banyak-banyak pada kedua potongan daging sapi.
Letakkan wajan di atas kompor, nyalakan secara maksimal.
Goreng daging dengan api besar selama 5 menit. Saat bagian bawah berwarna kecoklatan dan keju sudah meleleh, kecilkan api.
Tutup wajan dengan penutup dan masak daging di bawah "mantel bulu" selama 15 menit. Jika perlu, api bisa ditekan seminimal mungkin.
Setelah beberapa saat, keluarkan daging sapi ala Perancis yang sudah jadi dari wajan, susun dalam porsi, jika mau, taburi dengan daun bumbu segar.
Sajikan daging dengan kekasih Anda hiasan. Soba, nasi, kentang tumbuk atau pasta sangat cocok dengan itu. Itu akan sama hebatnya dengan salad sayuran segar atau rumah acar.
Sangat enak dan memuaskan, hidangan pria sejati.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro