Tentu saja, lebih mudah menambahkan pasta yang telah dibeli ke dalam sup dengan daging atau kaldu ayam. Tapi, jika Anda suka masakan rumahan "luar dalam" dan tidak malas menguleni sendiri adonan, masak hidangan pertama yang lezat dengan pangsit.
Agar pangsit yang keluar tidak keras dan kencang, tetapi lembut, empuk dan tidak berbobot, tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan dan tambahkan kentang yang sudah dipanggang di kulitnya. Satu umbi ukuran sedang sudah cukup. Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan kentang tumbuk yang tersisa dari lauk.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Air kaldu:
Ayam - 400 g
Wortel - 1 pc.
Kentang - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Air - 1,7 l
Bawang putih - 1 gigi
Akar seledri - 20 g
Hijau, garam, lada hitam - secukupnya
Pangsit:
Tepung - 120 g
Telur - 1 pc.
Jaket kentang - 1 pc.
Hijau - 20 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat sup pangsit kaldu ayam, ambillah bahan yang tertera. Sebelum dimasak, bungkus kentang bersih dan belum dikupas dengan kertas timah dan panggang selama sekitar satu jam di oven bersuhu 180 derajat, lalu dinginkan, angkat kulitnya. Pilih ayam yang bertulang, bagian terpisah juga cocok.
Isi potongan ayam dengan air dingin dan taruh di atas api di atas kepala. Didihkan secara aktif dan busa tebal terbentuk di permukaan. Kami menguras air pertama, membilas burung, mencuci wajan. Kami mengumpulkan dan merebus air baru untuk kaldu masa depan.
Menghilangkan lemak dan kulit berlebih (opsional). Potong wortel, bawang bombay, dan kentang mentah. Sobek sesuka Anda. Untuk rasa pedas, tambahkan irisan kecil seledri akar.
Kami mencelupkan unggas dan sayuran ke dalam air matang bersih, masak dengan perebusan sedang selama 30 menit, sementara tanpa bumbu. Jika Anda menyukai kentang yang lebih tebal, masukkan 15 menit kemudian.
Sementara itu, uleni adonan hingga membentuk siomay. Kami menguleni dengan tangan atau mesin tik. Campur telur, tepung, sedikit garam dan merica, adas cincang halus, kentang panggang.
Kami mengumpulkan semua komponen di com. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Jika sudah kering dan butuh kelembapan, sebaliknya tuangkan air minum ke dalam sendok.
Pada permukaan yang telah ditaburi tepung, gulung blanko panjang, bagi menjadi kubus kecil. Jika mau, tekan dengan garpu, seperti gnocchi. Dalam bentuk ini, pangsit dibekukan.
Garam kaldu ayam, cicipi. Masukkan pangsit kentang, aduk. Setelah muncul ke permukaan, rebus selama satu setengah menit dan angkat dari kompor. Bumbui dengan lada hitam, bawang putih cincang halus, dan bumbu segar.
Sajikan sup bening panas dengan pangsit dalam kaldu ayam.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!