Untuk beberapa alasan, saya lebih dari yakin bahwa hidangan ini akrab dan disukai di banyak keluarga, semua orang menyebutnya berbeda. Hari ini saya ingin menunjukkan dan menceritakan bagaimana itu disiapkan dalam keluarga orang tua saya masing-masing, dalam bentuk inilah saya mendapat resepnya. Orang tua saya memasak daging seperti kapten dengan kentang di oven pada akhir pekan, karena prosesnya cukup lama, tetapi hasilnya sepadan. Hidangannya sangat enak, hangat dan tinggi kalori.
Bahan:
Daging babi - 400 g
Kentang - 500 g
Bawang bombay - 1 pc.
Mayones - 1 sendok makan
Keju keras - 100 g
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Cara memasak:
Ayo siapkan produk sesuai daftar. Saya menawarkan resep klasik untuk hidangan ini, meskipun saat ini ada banyak pilihan lain - dengan tambahan jamur, tomat, dan umumnya berbagai sayuran yang cocok di sini.
Cuci daging, bersihkan dengan handuk kertas. Kupas kentang, kupas bawang. Kami mencuci sayuran juga, mengeringkannya.
Kami meletakkan setiap irisan daging babi di atas talenan kayu, tutupi dengan cling film, kalahkan. Kami memotong potongan menjadi beberapa bagian, sehingga akan lebih mudah untuk mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari loyang.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, taruh setengah bagian di bagian bawah loyang.
Lapisan berikutnya adalah meletakkan potongan daging babi yang sudah dikocok. Taburi dengan garam dan merica secukupnya.
Taburi di atasnya lagi dengan bawang cincang (bagian kedua).
Tidak ada standar tunggal untuk memotong kentang untuk hidangan ini, tetapi saya selalu memotongnya menjadi potongan-potongan, saya melakukan hal yang sama. Masukkan kentang cincang ke dalam mangkuk dalam, tambahkan garam dan merica, mayones. Aduk rata, setiap irisan kentang harus dibumbui dengan saus dan rempah-rempah.
Tempatkan kentang yang sudah dibumbui di atas lapisan daging babi.
Taburi di atasnya dengan lapisan keju keras parut yang tebal. Tutupi dengan kertas aluminium dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 derajat setidaknya selama satu jam.
Setelah beberapa saat, hati-hati buka formulir dan periksa kesiapannya, jika perlu biarkan di dalam oven sampai kentang benar-benar matang.
10 menit sebelum akhir memasak, keluarkan foil, hidupkan mode konveksi dan biarkan keju menutupi dengan kerak.
Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas meja dengan bentuk yang sama seperti saat dipanggang.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro