Pancake yang lezat, tipis, dan elastis ideal tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga ide yang bagus untuk perayaan keluarga saat Anda perlu menyiapkan banyak camilan yang berbeda. Benar-benar isian apa pun dibungkus dengan sempurna, sementara pancake tidak akan pernah pecah. Ini resep favorit saya untuk adonan pancake, cobalah sesekali, Anda mungkin juga menyukainya.
Bahan:
Tepung - 1 gelas
Susu - 2 cangkir
Telur ayam - 2 pcs.
Minyak tanpa lemak - 2 sendok makan
Garam - sejumput
Gula - 1 sendok makan
Cara memasak:
Kami akan menyiapkan semua produk yang diperlukan. Susu dan telur harus dalam suhu ruangan, sehingga akan lebih mudah dan menyenangkan untuk mengerjakan adonan.
Langkah pertama adalah mengatasi bahan-bahan cair. Tuang susu suhu kamar ke dalam mangkuk dalam. Masukkan telur ayam ke dalamnya. Ambil kategori pertama, jika sudah sempurna, yaitu besar, maka Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung. Kocok dengan pengocok hingga lembut.
Langkah selanjutnya adalah menuangkan minyak rafinasi tanpa lemak, tambahkan gula dan garam, aduk semuanya dengan baik dengan pengocok lagi.
Tambahkan tepung terigu premium yang sudah diayak terakhir dan aduk campuran untuk terakhir kali.
Pada awalnya, adonan mungkin tampak encer - tidak apa-apa, seharusnya begitu. Tutup mangkuk dengan cling film atau handuk dapur bersih, diamkan selama 10 menit. Selama waktu ini, kualitasnya akan menjadi lebih baik daripada segera setelah diuleni, dan semua gumpalan akan hilang.
Itu saja, adonan untuk pancake tipis dalam susu sudah siap.
Olesi wajan dengan sedikit minyak sayur dengan sikat silikon dan mulailah memanggang. Saya punya wajan kecil; satu pancake membutuhkan kurang dari setengah sendok adonan.
Panggang pancake di kedua sisi selama 1 menit.
Adonan pancake serbaguna cocok untuk isian manis dan gurih. Sangat baik untuk melayani mereka ikan merah asin atau kaviar.
Lipat pancake yang sudah jadi dalam tumpukan dan biarkan hingga benar-benar dingin, dan baru kemudian lanjutkan ke isian.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro