Bagi seorang ahli kuliner yang berpengalaman, memanggang charlotte dengan apel dan kayu manis tidaklah sulit, karena dia tahu banyak rahasia pembuatannya, tetapi mereka yang baru mempelajari dasar-dasar seni kuliner akan membuat banyak kesalahan, yang akan membuat kuenya rata, berat dan pahit. Untuk mencegah hal ini terjadi, masak kue sesuai dengan langkah-langkah resep ini, dan Anda akan dapat memperlakukan keluarga Anda dengan makanan penutup yang berpori dan lapang hanya dalam 40-50 menit!
Bahan:
Telur ayam - 3 pcs.
Gula - 1 sdm.
Tepung terigu - 1 sdm.
Garam - 3 sejumput
Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
Apel - 3 buah.
Minyak sayur untuk melumasi cetakan
Persiapan:
1. Menyiapkan makanan. Berat diindikasikan untuk cetakan 20 cm.
2. Cobalah untuk memilih apel yang manis dan asam sehingga sedikit rasa asam akan menonjolkan rasa makanan yang dipanggang. Pastikan untuk mengupasnya, karena diolah dengan parafin. Dan ingat bahwa semakin kecil irisan buah, semakin tinggi adonan tanpa tertinggal di bagian paling bawah.
3. Bilas telur ayam ukuran sedang dalam air, keringkan dengan handuk kertas dan hancurkan ke dalam mangkuk pengolah makanan. Tuang garam dan gula pasir di sebelahnya. Kocok semua bahan dengan kecepatan tinggi selama sekitar 4-5 menit sampai mengembang.
4. Ayak tepung terigu premium, tuangkan dengan kayu manis bubuk ke dalam telur kocok. Aduk bahan yang mengalir bebas dengan kecepatan minimum, ubah semuanya menjadi adonan biskuit. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan perisa jeruk atau alkohol jika Anda mau.
5. Kupas apel, bilas dengan air dan potong menjadi empat bagian, segera potong polong bijinya. Bilas kembali daging buah yang telah dikupas dan potong dadu kecil.
6. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Olesi loyang dengan minyak sayur, tuangkan adonan biskuit yang sudah disiapkan ke dalamnya.
7. Taruh irisan apel di dalamnya secara acak - itu akan "tenggelam", tapi begitulah seharusnya. Adonan akan mengembang dan mengembang saat dipanggang, menarik potongan apel ke atas. Ingatlah bahwa Anda tidak perlu menambahkan baking powder atau soda kue yang mengandung cuka. Tempatkan cetakan di oven.
8. Panggang charlotte apel kayu manis selama sekitar 25 menit, amati permukaannya. Segera setelah benar-benar berwarna kecoklatan, matikan pemanas, tetapi jangan buka pintu alat. Biarkan kue di dalamnya selama 10-15 menit agar tidak jatuh.
Kemudian keluarkan charlotte dari oven dan dari cetakan, dinginkan, lalu taburi dengan gula halus. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan minuman.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro