Appetizing, hangat, dengan catatan anggur yang menyegarkan, gado-gado dalam kaldu ayam akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Jangan terintimidasi oleh daftar panjang bahan-bahannya, menyiapkan sajian pertama yang luar biasa ini sangat sederhana.
Bahan:
Kaki ayam - 1 pc.
Sosis rebus - 200 g
Sosis kering - 150 g
Acar mentimun - 3 pcs.
Kentang - 4 pcs.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Saus tomat - 50 g
Minyak sayur - 30 ml
Zaitun - 150 g
Lemon - 0,5 buah.
Garam, cabai - secukupnya
Hijau - untuk disajikan
Air - 1,6 l
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak gado-gado ayam dan sosis di rumah, ambil makanan yang ada di daftar. Jika ingin mengurangi kandungan lemak pada kaldu, pertama-tama keluarkan kulit dari kaki ayam, potong lapisan lemaknya. Anda juga bisa memasak hidangan di bagian ayam yang lain. Biasanya mereka menggunakan semua jenis produk daging, sisa-sisanya, rasa dan aromanya berbeda: sosis, sosis rebus dan sosis kering, sosis berburu, daging asap.
Langkah 2 - Rebus air, turunkan ayam bersih (Anda bisa menambahkan akar, seikat sayuran). Didihkan lagi, kecilkan api dan masak dengan penutup selama sekitar 30 menit.
Langkah 3 - Jika Anda suka kentang yang lebih lembut dan membusuk, masukkan segera ke dalam air mendidih bersama dengan daging unggas. Jika Anda lebih suka potongan utuh yang lebih padat, tambahkan 15 menit kemudian. Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus atau batangan dengan ukuran yang kurang lebih sama.
Langkah 4 - Pada saat yang sama kami melakukan dressing untuk sup. Dalam wajan dengan minyak tanpa lemak yang dipanaskan selama sekitar tiga menit, goreng bawang cincang menjadi kubus kecil. Kemudian kami menumis dengan wortel parut selama dua atau tiga menit. Tambahkan acar mentimun parut dengan serutan kasar ke dalam campuran wortel-bawang yang dilunakkan dan diminyaki dengan baik. Kami aduk, lanjutkan menggoreng selama beberapa menit.
Langkah 5 - Tuang saus tomat, dengan sedikit kelembapan atau keinginan untuk membuat gado-gado sebanyak mungkin tonik, tambahkan acar dari mentimun.
Langkah 6 - Masukkan sosis cincang, aduk dan didihkan selama sekitar 15 menit dengan suhu sedang.
Langkah 7 - Periksa kesiapan unggas dan kentang. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong-potong dan kembalikan ke dalam kaldu. Selanjutnya, kami memindahkan saus yang berbau harum, zaitun dari wajan. Kami merebus, mencicipi, garam, merica. Tuang jus lemon secukupnya (air garam, Anda bisa menambahkan irisan lemon). Kami merebus selama beberapa menit dan mengeluarkan dari kompor.
Sajikan gado-gado "beragam" dengan ayam, sosis, dan kentang panas, taburi dengan bumbu segar, jika diinginkan, dengan krim asam.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro