Untuk pesta anak-anak, keluarga atau minum teh ramah, kami memanggang kue kacang yang berkalori tinggi, diminyaki dengan baik, dan sangat harum. Selain kenari, Anda bisa menambahkan almond, hazelnut, dan kacang-kacangan lainnya sesuai selera di dalam adonan.
Bahan:
Tepung - 300 g
Telur - 3 pcs.
Gula - 200 g
Mentega - 100 g
Minyak bunga matahari - 100 ml
Bubuk pengembang - 7 g
Kenari - 100 g
Garam - 3 g
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat muffin kenari di rumah, ambillah makanan yang terdaftar. Ada dua jenis mentega dalam resep saya: mentega dan tanpa lemak. Jika perlu, panggang hanya di atas mentega (tanpa sayuran), dosis yang cukup adalah 200 g. Kacang yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam adonan baik dalam biji besar dan dipotong menjadi remah kecil / sedang. Secara acak, aromanya dipercantik dengan rasa kembang gula, gula vanila, rum, zest.
Langkah 2 - Kami memanaskan batang mentega di atas kompor atau di microwave, dinginkan. Pisahkan dan letakkan kuning telur dan putih telur dalam wadah yang berbeda. Tuang minyak bunga matahari olahan ke kuning telur, tambahkan gula pasir.
Langkah 3 - Tambahkan mentega dingin dan kocok dengan pengocok tangan atau mixer dengan gerakan memutar yang intensif.
Langkah 4 - Isi satu porsi kenari. Saya punya sebagian besar potongannya ukuran besar, sehingga rasa dan kepadatan kacangnya jelas terasa. Kami mengaduk lagi dengan cepat.
Langkah 5 - Sejalan dengan sejumput garam, kocok putihnya sampai berbusa keras. Lebih mudah bekerja dengan unit yang kuat (mixer). Tambahkan sekitar sepertiga busa protein ke dalam campuran utama kacang-kacangan, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 6 - Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kami terus menguleni. Kami menghapus semua area kering. Pada tahap ini adonan menjadi kental, berat.
Langkah 7 - Ubah pengocok menjadi spatula dan tambahkan sisa putih telur kocok dalam dua atau tiga langkah. Kami menjenuhkan adonan dengan kelembaban, membuatnya lebih kental dan kental.
Langkah 8 - Kami mentransfer seluruh massa dengan mur ke bentuk tahan api. Kami memanggang kue kacang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 60 menit pada suhu 180 derajat. Tusuk dengan tusuk sate, jika remah sudah kering, berarti sudah siap. Kami mendinginkan dalam wadah.
Kami memotong kue buatan sendiri dengan kacang menjadi irisan tebal dan menyajikan satu gigitan dengan teh, susu, kolak ke meja.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro