Halo orang-orang yang jujur. Hari ini pidato akan dikhususkan untuk produk yang sederhana, tetapi berharga dan tulus. Karena kentang, seperti roti, adalah kepala dari segalanya. Kali ini saya ingin berbagi dengan Anda varian kue kentang, yang saya lihat di Jamie Oliver's selama seratus tahun saat makan siang dan masih menggunakannya. Resepnya terbukti, berhasil dan dapat menerima banyak modifikasi.
Anda akan membutuhkan yang berikut ini:
Kentang - 1 kg
Herbal: rosemary, thyme (sage atau mint sangat cocok)
Bawang putih - 4-5 siung
Minyak zaitun - 3-4 sendok makan + 2 sdm.
Anggur atau cuka sari apel - 1 sendok makan - pilihan
Garam secukupnya
Jadi, lihat cara melakukannya:
1. Siapkan makanan yang dibutuhkan. Panaskan oven sampai 190-200 C.
2. Kupas kentang dan, aduk dalam air mendidih asin, masak selama 10 menit.
3. Hapus dan letakkan di papan atau nampan.
4. Tuang 3-4 sendok makan ke dalam loyang atau loyang. minyak zaitun atau minyak sayur lain pilihan Anda. Pindahkan kentang di sana dan kocok hingga benar-benar tertutup minyak. Dianjurkan untuk meletakkan kentang dalam satu lapisan dan tidak ujung ke ujung.
5. Panggang selama 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan puree press atau cangkir sederhana, hancurkan permukaannya sedikit, pecah sedikit. Tidak perlu menghancurkan kentang yang malang sepenuhnya - cukup hancurkan sedikit. Ini akan menghasilkan kerak yang lebih renyah.
6. Campur bumbu dan bawang putih tumbuk di sekam secara terpisah, tambahkan 2 sdm. minyak dan cuka. Oleskan campuran di atas permukaan kentang. Bumbui dengan garam.
7. Panggang selama 20-30 menit, hingga kering dan renyah.
8. Taburi dengan thyme segar di atas meja. Mereka yang menyukai mint segar dalam hidangan seperti itu dapat menggunakannya dengan aman.
Masalah teknis dan penggantian:
1. Mentega: Selama ini, saya sudah bisa merasakan mentega dan lemak bebek. Dan saya dapat dengan aman memberi tahu Anda dua opsi ini. Saya terutama suka lemak bebek. Jadi, jika Anda memanggang bebek - simpanlah untuk masa depan.
2. Anda bisa menambahkan kulit jeruk atau lemon sebagai penyedap. Ternyata seperti Natal.
3. Saya tidak menyarankan mengganti cuka dengan jus lemon - ternyata asam. Lebih baik mengambil cuka yang lembut dan netral, atau diencerkan dengan air agar tidak terlalu asam. Saya biasanya menggunakan apel ringan, anggur, atau nasi encer ringan. Hal utama adalah memiliki rasa asam yang ringan dan menyenangkan.
kesimpulan
Kasus ketika kentang biasa ada sendiri. Cantik, renyah dan enak. Bonus khusus untuk Anda adalah aroma gila dari rosemary segar dan thyme panggang - seperti Natal datang lebih awal dari biasanya. Saya ingin pergi ke dapur dan mulai mengupas bebek mandarin dengan serius di bawah "Petualangan Shurik", jujur. Kentang bergaya pedesaan cocok dengan bebek / kalkun dan ayam panggang sederhana. Saya suka ini dengan bola isian babi biasa. Tapi tetap akan sangat bagus dengan seekor burung utuh.
Secara umum, pembaca yang budiman, saya mengusulkan untuk memasak dan memverifikasi kebenaran kata-kata saya sendiri.
Saya akan senang mendengar tentang kesuksesan Anda. Semoga beruntung semuanya! Bra Anda dari Odessa.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro