Kue manis dari kategori tergesa-gesa - parutan pai roti dengan apel dan kismis. Ini akan menghiasi pesta teh yang ramah, melengkapi sarapan atau camilan dengan secangkir susu, kefir, kolak di siang hari. Jika diinginkan, interlayer dapat dengan mudah diubah: alih-alih apel, taruh isian selai, beri, buah musiman atau kalengan lainnya.
Bahan:
Tepung - 340 g
Gula - 150 g
Telur - 2 pcs.
Mentega - 100 g
Soda - 0,5 sdt l.
Apel - 2 buah.
Kismis - 50 g
Kayu manis, kulit - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat pai kue kering kerak apel parut di rumah, ambil makanan di daftar. Tentu lebih baik menggunakan mentega. Tetapi jika Anda ingin menghemat uang, gunakan margarin.
Langkah 2 - Takar takaran tepung terigu yang dibutuhkan, ayak dan campur dengan soda kue, yang mengendurkan adonan dan membuat kue pasir lebih lembut, lebih rapuh. Pastikan tidak ada gumpalan soda yang masuk ke dalam tepung, sehingga meninggalkan rasa pahit yang tidak enak. Juga saring melalui saringan halus.
Langkah 3 - Kemudian Anda dapat menguleni dengan tangan atau mempercayakan prosesnya untuk menggabungkan. Campurkan tepung dengan soda, 130 g gula, telur, mentega dalam satu wadah dan giling atau mulai unit dengan pisau.
Langkah 4 - Pertama, bahan kering diisi dengan uap air dan lemak, membentuk remah streusel yang diminyaki. Padahal, adonan seperti itu sudah bagus untuk kue curah. Tapi karena resepnya didedikasikan untuk parut, maka remahnya ditabrak, dikumpulkan dalam gumpalan padat. Itu mudah.
Langkah 5 - Potong adonan pai parut menjadi dua (kue bawah dan atas). Kami membungkusnya dengan foil dan mengirimkannya ke freezer selama 30-60 menit. Adonan yang dingin dan mengeras dapat dengan mudah digosok dengan serutan, yang diperlukan.
Langkah 6 - Untuk isian, kupas tiga buah apel besar di atas parutan kasar atau potong dadu kecil. Kami menutupi formulir 22x22 cm dengan perkamen, mengisinya dengan satu bagian adonan dingin: tiga, seperti apel, dengan serutan besar. Kami mendistribusikan secara merata ke seluruh area.
Langkah 7 - Tutupi bagian bawah "kue" yang lepas dengan apel, kismis, sisa gula, taburi dengan kayu manis bubuk dan parutan kulit untuk aromanya.
Langkah 8 - Tiga teratas adalah bagian kedua dari adonan dingin. Ketebalannya juga sama. Kami memanggang di oven selama sekitar 40 menit dengan suhu 180 derajat. Sebelum itu kita memanaskan oven secara maksimal.
Setelah dingin, kami mengeluarkan kue kerak parut dengan apel dari wadah - hiasi, katakanlah, dengan mint, gula bubuk, potong-potong dan sajikan.
Selamat makan camilan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro