Mungkin sulit menemukan orang yang tidak suka kebab. Anda bisa memasaknya dari apa saja: daging, unggas, ikan, makanan laut, dan bahkan sayuran. Sedangkan untuk bumbunya, pilihannya juga bagus. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menggoreng shashlik paha ayam agar benar-benar berair, enak, dan kemerahan. Ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan, yang utama adalah bahan yang tepat. Kecap dan bumbu yang dimasukkan ke dalam bumbu akan menambah rasa gurih pada hidangan. Komposisi dan kuantitasnya dapat diubah sesuka hati, dengan fokus pada selera Anda.
Jadi, mari kita mulai!
Bahan:
Paha ayam - 1 kg.
Bumbu untuk unggas - 1,5 sendok makan
Garam secukupnya
Kecap - 30 ml.
Lada hitam bubuk - 0,5 sdt
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan set produk yang dibutuhkan. Saat membeli daging, berikan preferensi pada versi segar atau dingin, beku - itu tidak akan menjadi enak dan berair seperti yang kita inginkan. Karena itu, lebih baik tidak menghemat bahan utama.
2. Cuci paha Anda secara menyeluruh dengan air mengalir. Gunakan handuk kertas untuk mengeringkan dan letakkan di mangkuk yang dalam.
3. Tambahkan garam, bumbu dan lada hitam.
4. Adapun garamnya, yang utama di sini jangan sampai berlebihan, mengingat bumbunya mengandung kecap yang juga perlu dituang ke dalam mangkuk berisi daging.
5. Aduk rata agar setiap paha tetap lembab dan dibumbui dengan bumbu. Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 2-3 jam. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkannya sepanjang malam.
6. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan paha di rak kawat dan goreng di atas bara panas.
7. Ingatlah untuk membaliknya secara berkala sampai berwarna cokelat keemasan. Jika warnanya sudah cocok untuk Anda, periksa kesiapan dagingnya. Tusuk dengan pisau lebih dekat ke pangkal tulang dan lihat jus yang disekresikan. Jika ringan dan transparan, kebab sudah siap.
8. Hati-hati agar tidak gosong, keluarkan daging dari rak kawat dan pindahkan ke piring.
Sajikan tusuk sate paha ayam panas, seperti yang mereka katakan, panas. Sebagai suplemen, saya merekomendasikan untuk membeli roti pita, sayuran segar, bumbu dan saus tomat.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro