Bagi banyak dari kita, telur dadar telah menjadi hidangan sarapan klasik. Meskipun dianggap sebagai penemuan Prancis, orang Italia yang cerdik menawarkan versi mereka sendiri dengan menambahkan berbagai isian ke dalam telur. Anda bisa memasukkan sayuran, daging, saus, keju, makanan laut ke dalam frittata. Hidangan ini berbeda dengan telur dadar klasik yang biasa kita makan, jauh lebih memuaskan dan spektakuler. Saya sarankan membuat frittata versi Neapolitan menggunakan pasta.
Bahan:
Spageti - 300 gram
Daging cincang campur - 300 gram
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Saus tomat passata - 200 gram
Keju keras - 50 gram
Telur - 4 pcs.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Garam - 0,5 sdt
Lada hitam bubuk - 0,5 sdt
Campuran ramuan Italia - 1 sdt
Hijau - 1 ikat
Kursus tindakan:
1. Siapkan makanan yang dibutuhkan. Anda dapat memasak angin perdagangan terlebih dahulu atau menggunakan saus tomat lainnya.
2. Potong dadu bawang bombay, parut wortel.
3. Tumis sayuran dalam wajan dengan minyak sayur selama 3 menit.
4. Tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan. Goreng hingga warnanya berubah, aduk dengan spatula kayu.
5. Tuang saus tomat ke dalam wajan dan didihkan isinya hingga kelembapan berlebih menguap, 10 menit.
6. Untuk telur dadar, campur telur dengan keju parut dan bumbu cincang.
7. Rebus spageti sesuai petunjuk pada kemasan sampai al dente. Masukkan pasta ke dalam saringan dan tiriskan.
8. Garam dan merica isian frittata yang sudah disiapkan, tambahkan campuran herba kering (timi, kemangi, oregano). Jika saus tomat terasa sedikit asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula.
9. Campur bahan makanan yang sudah disiapkan: spageti, isian, dan telur.
10. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan massa telur dadar. Panggang spageti dengan telur dan keju dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat, 35-40 menit.
Frittata keluar dari cetakan dengan baik dan mudah dipotong seperti pai. Sajikan dengan saus tomat apa saja, taburi bumbu.
Keunikan hidangan ini adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Anda dapat berimprovisasi tanpa henti setiap saat, mendapatkan sensasi rasa baru.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro