Biskuit krim asam tampak sangat ringan. Dalam sekali makan, mudah untuk makan lebih dari selusin, teksturnya tidak berbobot, dan lezat. Tapi ada cukup kalori di dalamnya!
Anda dapat memotong gambar apa pun dari adonan plastik atau menggulung bola-kue, batangan, spiral dengan tangan Anda. Kasus ketika bahkan bentuk yang sederhana tidak mengurangi nafsu makan - rasa kue buatan sendiri dengan krim asam tidak berubah dengan cetakan yang berbeda.
Ingin memberi rasa, tambahkan vanillin, parutan kulit, kayu manis, adas manis. Menurut pendapat saya, kecuali garam dan gula, tidak ada yang dibutuhkan - begitulah cara aroma krim yang lembut dan sangat menyenangkan ditangkap dengan jelas. Hubungkan anak-anak, bisnis memahat patung akan berjalan lebih cepat (dan lebih menyenangkan).
Bahan:
Tepung - 270 g
Krim asam - 150 g
Mentega - 125 g
Telur - 1 pc.
Gula - 100 g
Garam - 5 g
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat kue krim asam yang lezat di oven di rumah, ambil makanan yang ada di daftar.
Langkah 2 - Uleni adonan dengan tangan, tambahkan komponen secara berurutan, dan di dalam food processor. Pisahkan kuning telur dan, bersama dengan krim asam, 30-50 g gula pasir, tepung (250 g), sedikit garam, mentega, masukkan ke dalam mangkuk. Kami menyalakan unit atau meremasnya sendiri.
Langkah 3 - Taburkan gumpalan bersama-sama jika perlu (jika terlalu lengket) dengan sisa tepung dan uleni lagi.
Langkah 4 - Kami membawa adonan ke keadaan plastik dan lunak. Dosis tepung seringkali berbeda. Taburkan di atas sendok.
Langkah 5 - Gulung lapisan dan potong gambar kosong menggunakan templat pemotongan. Atau, seperti dalam resep saya, jepit sepotong kecil dan gulung menjadi bola-bola, yang masing-masing dicelupkan ke dalam putih telur, lalu dilapisi tepung roti dengan sisa gula.
Langkah 6 - Tempatkan biskuit mentah di atas loyang dengan perkamen di baris yang rata. Karena tidak ada baking powder, soda, ragi dalam komposisi, volume produk setengah jadi tidak akan berubah secara signifikan. Kami mengisinya dengan cukup ketat. Tekan sedikit di atas, misalnya, dengan garpu yang nyaman - relung dekoratif tetap ada. Jika ada banyak adonan, bungkus kelebihannya dengan kertas timah dan kirimkan ke rak lemari es hingga keesokan harinya. Anda juga bisa membekukan dan mencairkannya terlebih dahulu sebelum membentuk dan memanggang. Kami meletakkan arus kosong di oven yang sudah panas dan menyimpannya pada suhu 190 derajat selama 20 menit.
Setelah dingin, kami menyajikan kue buatan sendiri dengan sedikit teh, kolak, susu, atau secangkir kopi.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro