Lavash memiliki umur simpan yang pendek, tetapi jika Anda menyimpannya di lemari es, Anda dapat mempertahankan propertinya selama beberapa hari lebih lama. Memiliki beberapa lembar pita "di tangan" sangat membantu dalam menyiapkan camilan cepat, pesta, atau mengatur makanan ringan untuk tamu yang tidak terduga.
Versi lavash Armenia dengan keju ini adalah "produk" kuliner universal yang dapat disajikan dalam beberapa "genre". Ini bisa menjadi hidangan utama, sangat mirip rasanya dengan lasagna. Ini adalah salah satu pilihan makanan siap saji yang bisa Anda bawa untuk camilan, piknik atau dalam perjalanan. Dan juga berfungsi sebagai camilan, misalnya di pesta remaja.
Bahan:
Lavash - 2 buah.
Keju keras - 200 g
Telur ayam - 2 pcs.
Pasta tomat - 1 sdm l.
Oregano kering - 0,33 sdt l.
Marjoram kering - 0,25 sdt l.
Kemangi kering - 0,33 sdt l.
Rosemary kering - 0,25 sdt l.
Timi kering - 0,25 sdt l.
Mint kering - 0,20 sdt l.
Campuran merica bubuk - 0,5 sdt l.
Selain itu:
Telur ayam - 1 pc.
Wijen - 1 sdm l.
Persiapan:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Alih-alih campuran herbal kering yang diusulkan, Anda dapat menggunakan perangkat pabrik siap pakai (Provencal atau Italia) yang ditawarkan di supermarket (1 sdt. l.).
Langkah 2: Kocok dengan kocokan, bisa juga menggunakan garpu, telur ayam dengan pasta tomat hingga halus. Tambahkan campuran paprika bubuk dan satu set herba kering ke dalam koktail yang dihasilkan: oregano, marjoram, kemangi, rosemary, timi, dan mint. Aduk rata.
Langkah 3: Parut keju keras atau semi keras dengan gigi berukuran sedang. Lebih disukai, tentu saja, untuk mengambil yang tidak hanya meleleh dengan baik, tetapi juga mempertahankan rasanya setelah perlakuan panas. Sedikit serutan keju bisa ditinggalkan untuk menaburkan gulungan.
Langkah 4: Potong setiap roti pita menjadi dua panjang dan lebarnya menjadi bagian yang sama sehingga 4 lembar yang identik keluar.
Langkah 5: Olesi daun pita tipis yang dihasilkan dengan saus pedas tomat telur (sekitar 1,5-2 sdm. l.), jangan lupa tentang tepinya, oleskan keju parut secara merata ke seluruh permukaan. Bungkus sedikit dari samping (1,5 cm) lalu gulung ke atas, tapi jangan terlalu kencang. Jadi, susun semua 8 lembar secara berurutan satu demi satu.
Langkah 6: Letakkan bagian kosong di atas wajan sehingga ujung gulungan berada di bawah. Ratakan dengan lembut. Olesi dengan telur ayam, kocok dulu. Taburi dengan sisa serutan keju tadi, lalu biji wijen.
Langkah 7: Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang gulungan hingga memerah selama 5-10 menit. Perona pipi sedang akan terasa sangat mirip dengan lasagna, tetapi perona pipi yang lebih kuat berwarna cokelat akan berderak dan menyerupai keripik keju pedas.
Langkah 8: Roti pita siap pakai dengan keju dapat disajikan sebagai "makanan" cepat saji dengan minuman favorit Anda (teh, kopi, jus, air) atau sebagai hidangan utama, dilengkapi dengan irisan sayuran segar. Paprika, tomat berdaging, dan mentimun adalah pilihan yang bagus.
Selamat makan dan semoga lezat!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro