Pilihan diet yang relatif untuk memasak sayuran untuk lauk adalah dengan memanggangnya di oven. Lembut dan empuk terus menerus, direndam dalam asap yang lezat, terong dengan kentang mendiversifikasi makanan, menggantikan sereal, pasta, dan akan menjadi pendamping yang baik untuk produk daging. Jika rumah tangga Anda tidak memiliki piring tahan oven atau pot dengan tutup, gunakan selongsong panggangan atau kertas roti.
Bahan:
Terong - 1 pc.
Kentang - 4 pcs.
Krim asam - 50 g
Minyak sayur - 30 ml
Bawang putih - 1 gigi
Garam, cabai, biji adas - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak terong dengan kentang di oven, ambil makanan yang terdaftar. Varietas terung - sesuai pilihan Anda: tradisional tua, ungu bergaris, kuning, putih, atau pilihan lain. Menurut resep yang sama, kentang dipanggang bersama labu kuning, zucchini, squash, campur aduk.
Langkah 2 - Sayuran akan mendapatkan rasa utamanya dari saus yang sederhana namun menggugah selera. Dalam wadah yang nyaman, campur krim asam kental atau krim desa padat, minyak sulingan tanpa lemak, dilewatkan melalui pers atau bawang putih cincang halus dan rempah-rempah: tambahkan sedikit garam, hitam, atau lada pedas lainnya dan tambahkan biji adas pedas-manis (dengan ikan dan sayuran yang dimasak dengan Apa yang kau butuhkan).
Langkah 3 - Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus yang tidak terlalu besar, tetapi kira-kira berukuran sama. Karena kentang jauh lebih keras daripada terong, melunak lebih lama dengan perlakuan panas apa pun, kami memotongnya lebih kecil.
Langkah 4 - Pertama potong terong bersih menjadi lingkaran tebal, lalu masing-masing menjadi empat bagian yang sama.
Langkah 5 - Campur irisan sayuran dengan campuran minyak krim asam, tutupi setiap potongan kentang dan terong dengan saus lengket. Kami menempatkannya dalam cetakan tahan api, meratakannya, jangan menabrak. Kami menutup dan mengirim ke oven, yang saat itu panas. Kami memanggang hidangan di oven selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Jika Anda ingin mengeringkan kulit, arang kerak, kemudian simpan 10 menit terakhir di bawah panggangan dan tanpa penutup.
Langkah 6 - Sajikan terong panggang panas dengan kentang, sendiri dengan bumbu segar atau sebagai lauk untuk daging, unggas, ikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro