Ayo siapkan sup sederhana dan cepat dengan acar. Hidangan pertama jenis ini sangat menggugah selera, mereka memiliki sup aromatik yang kaya, komposisi kental yang menyenangkan, singkatnya - hasilnya luar biasa. Anda bisa memasak sup tanpa lemak dan kaldu daging, semuanya tergantung selera Anda.
Saya sarankan Anda menambahkan pasta tomat, antara lain. Saat memilih sereal, Anda bisa memberi preferensi pada nasi. Ketimun harus gurih, renyah dan asin. Sisa komposisi hidangan ini adalah tradisional.
Bahan:
Air - 1,5 l
Ayam - 300 g
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 1 siung
Acar mentimun - 3 pcs.
Beras - 4 sendok makan
Minyak sayur - 1 sdm.
Daun salam - 1 pc.
Pasta tomat - 1 sdm
Hijau - opsional
Garam, merica - secukupnya
Proses memasak:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan sesuai dengan daftar. Jika kaldu akan dimasak dengan ayam, pilih bagian mana saja - fillet, paha, dll. Pilih sayuran berukuran sedang.
2. Ambil panci yang sesuai dengan ukuran sup. Tuang air bersih ke dalamnya, pindahkan ayam dan buang daun salam. Rebus kaldu ayam selama setengah jam hingga empat puluh menit, dan buang busa yang terbentuk.
3. Saat kaldu aromatik mendidih, siapkan campuran sayuran. Kupas umbi kentang, cuci bersih, keringkan sedikit. Potong menjadi kubus kecil.
4. Kupas bawang bombay dan bilas. Hancurkan menjadi kubus dan pindahkan ke wajan yang diolesi minyak sayur.
5. Kupas wortel besar, cuci bersih, gunakan parutan sedang untuk diiris menjadi serutan. Tambahkan segera ke wajan.
6. Tumis sayuran selama 4-5 menit, sambil terus diaduk.
7. Pangkas ekor acar mentimun. Mengiris bisa apa saja - potongan atau kubus, Anda bahkan bisa memarutnya di parutan kasar.
8. Pasta tomat bisa diencerkan dengan sedikit kaldu atau acar mentimun. Tuang campuran yang dihasilkan di atas mentimun dan sayuran. Aduk semuanya dan didihkan saus selama 12-15 menit dengan api kecil.
9. Saat kaldu sudah siap, tambahkan kentang dan nasi ke dalamnya, masak selama 15 menit.
10. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan saus mentimun acar dari wajan, garam, merica ke dalam sup, Anda bisa menambahkan sedikit gula untuk keseimbangan. Aduk dan masak sup selama 5-10 menit, lalu tuang ke dalam mangkuk.
Sajikan sup mentimun acar dengan nasi dan daging ayam panas, jika mau, Anda bisa membumbui dengan sesendok krim asam kental dan bumbu cincang.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro