Makarel adalah ikan yang sangat lezat, berlemak, dan sehat, yang telah lama menjadi tamu tidak hanya makan malam kami, tetapi juga meja pesta. Setelah tidak matang, digoreng, direbus, dipanggang, diisi. Hari ini kita akan menyiapkan roti gulung porsi dari ikan kesayangan ini. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat, dari jumlah produk yang sangat minimum, tetapi jangan biarkan hal itu membingungkan Anda. Penampilan gulungan ikan sangat menarik, dan rasanya akan menyenangkan bahkan gourmet yang paling menuntut.
Bahan:
Makarel - 400 g
Daging asap - 40 g
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan. Belilah ikan untuk resep ini utuh, dengan kulit utuh, halus dan rata. Jika kulitnya kering dan pecah-pecah, kemungkinan ikan sudah beberapa kali mencair. Bacon bekerja paling baik saat diiris dan akan menempel dengan baik pada fillet ikan. Defrost terlebih dahulu ikan tenggiri, potong kepalanya, bersihkan dengan hati-hati dari bagian dalam, lepaskan lapisan hitam di dalam perut.
2. Potong ikan dari atas di sepanjang sirip, potong fillet dengan hati-hati dari punggung bukit. Hapus punggungan itu sendiri di dekat ekor, ekor harus tetap ada. Hapus semua tulang. Bumbui fillet dengan garam dan merica, luar dan dalam.
3. Letakkan irisan tipis daging asap mentah di atas fillet ikan.
4. Sekarang ikan kembung perlu digulung menjadi gulungan. Kita mulai dari kepala ke ekor, pertama di satu arah, lalu dari ekor ke kepala di arah lain.
5. Gulungan ikan harus diikat dengan beberapa tusuk kayu, jika tidak maka bentuknya tidak akan tahan. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat, memindahkan benda kerja ke loyang besi atau keramik, memasukkannya ke dalam oven dan memanggang selama 30 menit dalam mode pemanasan atas dan bawah. Lima menit sebelum akhir memasak, Anda dapat menyalakan konveksi atau panggangan atas dan membiarkan hidangan mendapatkan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan.
Sajikan Baked Mackerel dan Bacon Roll dengan sayuran segar atau acar buatan sendiri. Dari lauk pauk akan enak dengan kentang tumbuk atau nasi rebus.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro