Mayones tertinggal di lemari es dan Anda tidak tahu di mana harus mengaplikasikannya? Saya sarankan menggunakan resep ini dan membuat adonan ragi.
Saya baru-baru ini menemukan resep ini dan sangat ingin mencobanya. Hasilnya memenangkan hati saya. Adonannya sangat empuk dan lentur sehingga terasa saat diuleni. Dan setelah menjadi hangat selama satu jam, itu menjadi lebih baik. Saya ingin mulai bekerja dengannya secepat mungkin: pai tongkat, roti, tortilla, pizza panggang, dan banyak lagi. Toh, adonan ini cocok untuk pastry apa saja dengan isian manis dan gurih. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Susu - 250 ml.
Gula - 3 sdt
Garam - 0,5 sdt
Ragi kering - 1 sdt
Mayones - 80 g.
Tepung - 400 g.
Resep langkah demi langkah:
1. Untuk menyiapkan adonan ragi dengan mayonaise, siapkan produk sesuai daftar.
2. Panaskan susu hingga hangat, tambahkan gula dan ragi. Aduk dan diamkan selama 15 menit.
3. Busa yang subur dan berbuih akan muncul di permukaan, jika ini tidak terjadi, kita mulai dari awal lagi. Faktanya adalah bahwa adonan dibuat untuk "membangunkan" ragi, dan jika kualitasnya buruk, mereka berbaring dalam kemasan terbuka untuk waktu yang lama. atau tanggal kadaluwarsa sudah habis, maka tidak ada yang akan berhasil, adonan tidak akan naik dan semua usaha kita akan sia-sia, bahkan produknya kami akan menerjemahkan. Dan jika semuanya berjalan sesuai rencana dan ragi "menjadi hidup", kami terus memasak.
4. Tambahkan mayonaise dan garam ke dalam adonan.
5. Gunakan pengocok dan aduk semuanya dengan baik.
6. Tambahkan tepung yang sudah diayak sesuai porsi. Aduk terlebih dahulu dengan pengocok, dan saat perangkat berhenti menangani, pindahkan adonan ke meja yang sudah ditaburi tepung dan lanjutkan menguleni dengan tangan Anda. Menguleni harus memakan waktu setidaknya 10 menit.
7. Olesi mangkuk dengan lapisan tipis minyak sayur dan tata adonan. Kencangkan dengan bungkus plastik atau tutup dengan tisu dapur. Biarkan hangat selama 1 jam.
8. Seiring waktu, adonan akan tumbuh dengan baik dan volumenya bertambah.
9. Adonan ragi dengan mayones sudah siap.
10. Ternyata bagian dalamnya sangat lembut, elastis dan keropos. Adonan ini dianggap universal, karena cocok untuk semua jenis kue, dan menyenangkan untuk dikerjakan.
Ngomong-ngomong, saya menggunakannya untuk memasak donat bawang putih untuk borscht. Hasilnya luar biasa. Sayang sekali foto itu tidak menyampaikan aromanya.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro