Resep terong kacang dalam bahasa Georgia cukup sederhana, tetapi betapa berwarna hasilnya - permainan selera benar-benar luar biasa - ada aroma bawang putih, dan aroma ketumbar kaya yang cerah, dan, tentu saja, rasa pedas yang unik. rasa. Semua komponen ideal untuk terong, seolah-olah dibuat untuk satu sama lain. Jika Anda tidak terlalu menyukai daun ketumbar, gantilah dengan sayuran favorit Anda. Hidangan pembuka seperti itu sangat cocok untuk meja pesta, pasti tidak akan luput dari perhatian, dan para tamu akan seratus persen puas. Nah, jika setetes minat telah menetap di Anda, maka mari kita mulai.
Bahan:
Terong - 1 pc.
Kenari - 70 g
Bawang putih - 2 siung
Ketumbar - 6 cabang
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 40 ml
Deskripsi:
1. Siapkan semua produk sesuai daftar. Pilih terong yang tidak terlalu besar, berukuran sedang. Kupas kacang terlebih dahulu. Jika Anda tidak terlalu menyukai daun ketumbar, gantilah dengan sayuran favorit Anda.
2. Cuci dan keringkan yang biru, potong ekor di kedua sisinya. Potong menjadi piring. Jika pahit, taburi dengan garam dan biarkan selama 15 menit. Setelah beberapa saat, bilas piring terong dengan air dingin dan keringkan.
3. Kumpulkan bahan untuk isian. Pilih batang ketumbar segar, bilas dan keringkan. Kupas satu atau beberapa siung bawang putih, siapkan kacang.
4. Bongkar bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender dapur. Kocok semuanya dengan gerakan berdenyut hingga halus.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan, pindahkan piring terong, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Seka kelebihan minyak dengan handuk kertas dapur. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan terong di atas piring, beri sedikit isian di masing-masing.
7. Lipat terong menjadi dua atau gulung.
8. Pindahkan hidangan pembuka ke piring dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro