Saya sarankan memanggang adonan ragi dengan isian apel-kayu manis untuk teh. Roti keluar lembut, harum dan empuk.
Bahan:
Susu - 150 ml.
Mentega - 100 g
Telur ayam - 2 pcs.
Tepung terigu - 2 st.
Ragi kering - 1 sdt
Gula - 180 g
Susu kental rebus - 3 sdm.
Minyak sayur - 1 sdm.
Kayu manis - ½ sdt
Apel - 4 buah.
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Siapkan produk sesuai daftar.
Langkah 2 - Langkah pertama adalah menyiapkan adonan. Tambahkan 4 sendok makan tepung dan ragi untuk menghangatkan susu, aduk rata hingga gumpalan larut. Anda bisa mengonsumsi ragi yang bekerja cepat atau segar. Yang terakhir mengembang lebih baik, membuat pemanggangan lebih lapang.
Langkah 3 - Tutupi mangkuk dan biarkan di tempat hangat untuk mengembang. Adonan akan meningkat dengan baik volumenya, untuk ragi yang berbeda mungkin membutuhkan waktu yang berbeda - dari 15 hingga 30 menit. Jika selama periode waktu ini adonan belum mengembang, uleni yang baru, tetapi dengan tambahan ragi lainnya.
Langkah 4 - Lelehkan mentega (80g). Ke dalam adonan, tambahkan telur, mentega cair, gula (100 g). Aduk hingga rata.
Langkah 5 - Dengan tambahan tepung, uleni adonan lembut yang sedikit menempel di tangan Anda. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat untuk mengembang selama 1 jam. Saya memanaskan air dalam panci hingga 60 derajat, menutupinya dengan tutup terbalik dan menempatkan wadah dengan adonan di atasnya.
Langkah 6 - Mungkin butuh waktu lebih lama atau lebih sedikit untuk mengembang, adonan akan bertambah volumenya 2-3 kali lipat.
Langkah 7 - Lumasi tangan dan meja dengan minyak sayur, uleni adonan dan, tanpa menggunakan penggilas adonan, ratakan dengan tangan kita menjadi lapisan setebal 1 cm.
Langkah 8 - Lumasi dengan mentega cair, yang tidak dapat dipanaskan terlalu banyak, cukup lembut.
Langkah 9 - Selanjutnya, lumuri lapisan dengan susu kental rebus. Tutupi loyang atau loyang dengan perkamen.
Langkah 10 - Kupas apel dan tiga di parutan kasar. Oleskan massa parutan apel secara merata di atas adonan.
Langkah 11 - Taburi dengan gula dan kayu manis.
Langkah 12 - Gulung adonan menjadi gulungan, cubit di sepanjang tepinya. Kami memotong benda kerja menjadi 12 bagian yang identik.
Langkah 13 - Tempatkan gulungan yang dipotong di atas loyang.
Langkah 14 - Olesi dengan kuning telur kocok, taburi dengan gula.
Langkah 15 - Kami mengirim loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30-35 menit, panggang dengan suhu 180 derajat sampai berwarna coklat. Dipandu oleh oven Anda.
Langkah 16 - Burger kami sudah siap. Biarkan agak dingin dan sajikan.
Nikmati teh Anda!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)